Índia
Konkani Alho-Coco Brotado Moong Stir
O alho dá um passeio ensolarado em Konkani com coco e moong germinado - crocante, perfumado e totalmente viciante.
35 min•recipe
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Encontradas 108 receitas e 0 artigos.
Receitas
Estados Unidos
Brotos de alho Appalachian Maple-Bourbon com bacon crocante
Pegajosos, esfumaçados, com alho - esses brotos de bordo e bourbon são o lado que rouba a cena.
45 min•recipe
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Tailândia
Espetos de porco com alho queimado em Bangkok e cobertura de tamarindo
Alho carbonizado e tamarindo transformam humildes espetos de porco na magia das ruas de Bangkok.
50 min•recipe
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Japão
Bomba Umami: Alho Fermentado Japonês Shio Koji
Desvende o segredo da incrível profundidade de sabor com esta pasta de alho fermentada profundamente saborosa.
30 min•recipe
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Índia
Chutney de alho indiano picante (Lahsun ki Chutney)
Um potente e saboroso chutney indiano, onde o alho é o centro das atenções!
40 min•recipe
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Japão
Maravilha do óleo de alho japonês: o chute secreto de Umami!
Transforme as refeições diárias em uma explosão umami com este elixir de alho dourado!
60 min•recipe
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México
Delícia terrosa do México: alho escaldante e amp; Cogumelos Guajillo (Hongos al Ajillo)
Cogumelos terrosos chiaram em uma delícia com infusão de alho e pimenta.
40 min•recipe
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Peru
O molho secreto das juntas de frango de Lima: Aji de Pollería
O molho verde cremoso, picante e com alho do qual você nunca se cansa.
40 min•recipe
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Índia
Alho Frito Crocante (Lasun Fry)
Dentes de alho fritos crocantes, picantes e totalmente viciantes, perfeitos para petiscar.
40 min•recipe
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Índia
Jóia perfumada do sul da Índia: alho torrado e amp; Arroz de Lentilha (Poondu Sadam)
Arroz aromático misturado com um pó crocante de alho e lentilha com nozes.
50 min•recipe
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Peru
De sobras humildes a estrela culinária: arroz com alho e arroz peruano Panqueca de Feijão (Tacu Tacu)
Crocante por fora, cremoso por dentro e recheado com um ponche de alho.
60 min•recipe
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Peru
Uma delícia sedosa e picante: Tiradito peruano com alho cremoso e amp; Molho Aji Amarillo
Este prato é uma prova da célebre culinária Nikkei do Peru, uma fusão nascida da imigração japonesa. Ele pega o conceito de sashimi - peixe cru em fatias finas - e o banha em um molho cremoso e vibrante embalado com dois dos ingredientes mais adorados do Peru: alho e o frutado chile aji amarillo. É uma entrada elegante e refrescante que oferece um toque sofisticado de sabor, perfeita para quem aprecia o sabor limpo do peixe fresco elevado por um toque picante de alho.
50 min•recipe
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Índia
Das costas ensolaradas de Goa: Alho Aromático & Caril de camarão com coco
Um curry cremoso, picante e aromático que traz o sabor das praias de Goa direto para a sua cozinha.
80 min•recipe
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Japão
Do Izakaya para a sua cozinha: alho refogado com missô embalado com Umami
Uma bomba de sabores doces, salgados e com alho.
40 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Um Negrito & Rim salteado com alho (Riñones Saltado)
Um refogado rápido e ardente que transforma humildes rins em uma refeição inesquecível e com alho.
70 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: uma saborosa quinoa peruana e uma deliciosa iguaria. Salada de Alho (Solterito de Quinua)
Uma salada vibrante e cheia de proteínas que é basicamente uma festa em uma tigela, com um toque atrevido de alho.
70 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Uma Farta Tripa Peruana & Ensopado de Alho (Cau-Cau)
Este tradicional ensopado peruano, com raízes na herança afro-peruana, é uma prova obrigatória para os comedores aventureiros e amantes da comida autêntica e saudável. A base deste prato é um saboroso "aderezo" ou sofrito, onde alho, cebola e pasta picante de aji amarillo se misturam para criar uma base perfumada para tripas e batatas tenras. É um prato farto e quente que vai encher a sua casa com um aroma incrível.
240 min•recipe
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Peru
O farto 'jantar cozido' do Peru: Sancochado com alho
Um ensopado peruano comovente, onde carne tenra e vegetais saudáveis são banhados em um caldo rico com alho.
60 min•recipe
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Peru
Um saboroso sabor da história: frango cremoso e frango do Peru. Ensopado de Milho (Pepián de Choclo)
Um ensopado de milho cremoso e com alho que cabe em uma tigela, com raízes que remontam ao antigo Peru.
90 min•recipe
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Peru
Da Costa de Lima: Vieiras Assadas com Alho e Parmesão (Conchitas a la Parmesana)
Este clássico aperitivo peruano, “Conchitas a la Parmesana”, é uma prova do poder de ingredientes simples e de alta qualidade. Um recurso apreciado em cevicherias costeiras e reuniões familiares, essas vieiras assadas são cobertas com uma mistura deliciosa de manteiga, alho e queijo parmesão espumante. É um prato elegante, mas surpreendentemente fácil de fazer, que traz os sabores ricos e saborosos do mar peruano direto ao seu coração amante do alho.
60 min•recipe
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Peru
Dos Campos de Ica: Alho Cremoso do Peru & Guisado de Feijão Lima (Guiso de Pallares)
Um abraço cremoso e com alho em uma tigela, direto do coração do Peru.
90 min•recipe
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Geórgia
Um jardim de sabores: o glorioso Ajapsandali da Geórgia
Um ensopado de vegetais vibrante que é a resposta saudável da Geórgia ao ratatouille, mas com uma personalidade maior e mais ousada com infusão de alho.
120 min•recipe
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Geórgia
A joia da coroa da Geórgia: The Ultimate Walnut & Molho de Alho (Bazhe)
O rei dos molhos georgianos, onde nozes ricas encontram um ponche de alho.
30 min•recipe
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Quirguistão
Da Rota da Seda à sua cozinha: pasta Fiery Laza Chang de alho e pimenta do Quirguistão
Esta receita do coração da Ásia Central é para Laza Chang (também conhecido como Lazajan ou Laza), uma pasta potente e aromática de pimenta e alho com raízes Dungan e Uigur, mas apreciada em todo o Quirguistão. É o condimento definitivo, tradicionalmente servido junto com pratos saudáveis como lagman (ensopado de macarrão) e manty (bolinhos cozidos no vapor) para adicionar um toque saboroso de alho. Mais do que apenas um molho, esta “geléia uigur” é um alimento básico em quase todos os cafés, colocada na mesa ao lado de sal e pimenta, pronta para elevar qualquer refeição, desde carnes e peixes até sopas e ovos.
30 min•recipe
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Vietnã
Verde essencial do Vietnã: o espinafre salteado perfeito com água e alho (Rau Muống Xào Tỏi)
Um alimento básico em todas as mesas vietnamitas, este espinafre refogado é aparentemente simples, mas repleto de sabor. Nossa receita revela o segredo para manter o vegetal verde brilhante e crocante, encharcado em um saboroso molho de alho. É o acompanhamento perfeito e rápido para a refeição de qualquer amante de alho.
30 min•recipe
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Romênia
Das margens do Danúbio: um potente alho romeno e amp; Molho de Nozes (Scordolea)
Um molho cremoso e picante onde o alho reina supremo, equilibrado com nozes terrosas e batatas.
60 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: Uma Farta Batata Peruana & Torta de Alho (Pastel de Papa)
Camadas de batata cremosa e recheio saboroso de alho, coroadas com uma cobertura dourada e fofa.
150 min•recipe
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Peru
Das cozinhas de Lima: Alho peruano escaldante e amp; Batatas Chilenas (Papas al Ajillo)
Um prato de batata rápido e picante que coloca o alho em destaque.
60 min•recipe
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Filipinas
Das Filipinas: tenros dentes de alho refogados (Adobong Bawang)
Este acompanhamento potente e viciante das Filipinas pega a alma do adobo - aquele equilíbrio perfeito de soja, vinagre e aromáticos - e dá ao alho o papel principal. Os cravos ficam macios, doces e intensamente saborosos, perfeitos para acompanhar arroz cozido no vapor ou acompanhar carnes grelhadas. Para os verdadeiros amantes do alho, este é um gostinho do paraíso.
50 min•recipe
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Eslováquia
Das florestas primaveris da Eslováquia: um creme de alho selvagem e amp; Sopa de batatas
Esta receita captura a essência da primavera eslovaca, transformando um punhado de alho selvagem colhido em uma sopa cremosa e vibrante. Seu sabor suave e único de alho é perfeitamente equilibrado com batatas terrosas e creme rico, criando um prato reconfortante, simples e elegante. Esta maravilha de um só pote é a maneira perfeita de celebrar os ingredientes mais frescos da estação e trazer um toque da floresta para a mesa da sua cozinha.
60 min•recipe
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Reino Unido
Do estado da Estrela do Norte: um homem rico e rico. Vinagrete de alho preto picante
Descubra a magia do alho preto com este vinagrete simples, mas sofisticado, inspirado na cena gastronômica artesanal da América. Suas notas doces e salgadas únicas, que lembram balsâmico e tamarindo, fazem dele o molho de alho perfeito para transformar saladas, vegetais assados ou carnes grelhadas. Esta receita é incrivelmente rápida, levando apenas cerca de cinco minutos para ser preparada.
10 min•recipe
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Índia
Um sonho cremoso do norte da Índia: Paneer de feno-grego com alho (Lahsuni Methi Paneer)
Alho aromático e feno-grego terroso em um curry cremoso e sonhador. O que há para não amar?
70 min•recipe
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Geórgia
O Fogo Esmeralda do Cáucaso: Ajika Verde Georgiano
Uma erva fresca e ardente e pasta de alho que desperta qualquer prato.
50 min•recipe
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Geórgia
Das colinas de Imereti: um picante de alho e amp; Salada de Broto de Bladdernut (Jonjoli Salati)
Um pop floral e picante do picles mais exclusivo da Geórgia.
20 min•recipe
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Reino Unido
Southern Comfort em uma tigela: grãos de alho cremosos e com queijo
Um clássico sulista sobrecarregado com uma explosão de delícias com alho torrado.
120 min•recipe
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México
Do Coração de Michoacán: Um Feijão Tarascan Rústico & Sopa de Alho
Uma sopa de feijão cremosa e esfumaçada que está a um mundo de distância do chili comum.
90 min•recipe
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Geórgia
Uma aposta georgiana: miudezas e miudezas saudáveis Ensopado de Alho (Kuchmachi)
Um ensopado ousado e com alho para o comedor aventureiro.
180 min•recipe
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Geórgia
Uma delícia georgiana rústica: cogumelos picantes e cogumelos Ensopado de Alho (Sokos Chashushuli)
Cogumelos terrosos e alho picante unem-se neste farto ensopado georgiano à base de tomate.
90 min•recipe
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Quirguistão
Da Rota da Seda: o escaldante óleo Laza de pimenta e alho do Quirguistão
Um condimento ardente e perfumado que traz o calor da Ásia Central a qualquer prato.
30 min•recipe
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Peru
Da costa peruana: peixe grelhado em molho picante de manteiga de alho (Pescado a la Mantequilla de Ajo)
Um prato de peixe simples e elegante onde o alho e a manteiga são as estrelas do espectáculo.
50 min•recipe
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Geórgia
Um abraço caloroso do Cáucaso: nozes e nozes georgianas Ensopado de feijão com alho (Lobio Nigvzit)
Um feijoeiro espesso e terroso que é ao mesmo tempo reconfortante e cheio de sabor.
180 min•recipe
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Peru
O segredo esfumaçado de Lima: frango peruano assado com alho (Pollo a la Brasa)
Aquele famoso frango assado peruano, carregado com uma marinada com alho, picante e defumada que deixa a pele mais crocante e a carne mais suculenta.
160 min•recipe
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Peru
Da borda do Pacífico: um ceviche peruano picante com "leite de tigre" de alho
Uma explosão de peixe fresco curado com frutas cítricas, energizado por uma potente marinada com alho.
70 min•recipe
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Vietnã
Das ruas de Saigon: alho escaldante e amp; Vieiras Grelhadas com Amendoim (Sò Điệp Nướng Mỡ Hành)
Vieiras rechonchudas grelhadas em meia concha com óleo perfumado de alho e cebolinha e amendoim crocante.
40 min•recipe
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Reino Unido
Charme do sul: um pão de colher de alho fofo e com queijo
Experimente o sabor do sul dos Estados Unidos com este pão de alho e cheddar incrivelmente fofo e saboroso. Um cruzamento único e sem glúten entre suflê e pão de milho, é um acompanhamento ou entrada perfeita com queijo e alho que fará com que todos peçam a receita.
120 min•recipe
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Itália
Ouro italiano: pasta cremosa de alho torrado no forno (Aglio al Forno)
Alho torrado lentamente, transformado em uma delícia cremosa, doce e totalmente para barrar.
100 min•recipe
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Peru
Das margens de Chiclayo: um saboroso skate & Omelete de Alho (Tortilla de Raya)
Uma omelete fofa e saborosa repleta do sabor único da costa peruana.
70 min•recipe
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Peru
Um abraço andino em uma tigela: reconfortante alho e amp; Sopa de Ovos (Chupe de Huevo)
Um abraço cremoso e com alho para a sua alma, direto dos Andes.
80 min•recipe
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Geórgia
Uma mordida refrescante do Cáucaso: feijão georgiano e amp; Salada de Alho (Lobio)
Não é uma salada de feijão comum, esta tem um toque georgiano com alho e nozes.
30 min•recipe
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Peru
Do coração da Amazônia: peixe grelhado com alho do Peru em folhas de bananeira (Patarashca)
Terroso, aromático e direto do coração da selva.
90 min•recipe
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Eslováquia
Uma delícia vegetariana eslovaca: couve-flor assada simples com alho e cebola. Queijo
Uma couve-flor com crosta dourada, assada inteira e infundida com alho. Esta couve-flor assada de inspiração eslovaca é um prato vegetariano maravilhosamente simples, mas saboroso, que dá um toque de alho a um vegetal humilde. Perfeito como prato principal leve ou acompanhamento farto, é uma receita de baixo esforço que oferece um ponche de queijo e alho, tornando-o um prazer para todos, tanto para vegetarianos quanto para carnívoros. É uma excelente alternativa à couve-flor frita, mais trabalhosa, oferecendo uma experiência mais saudável, mas igualmente deliciosa.
140 min•recipe
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Índia
De uma cozinha do norte da Índia: batata com alho e batatas fritas Frito de feno-grego (Lahsuni Aloo Methi)
Batatas terrosas e feno-grego combinam com um ponche de alho.
70 min•recipe
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Tailândia
O alimento básico da despensa da Tailândia: um alho frito e amp; Tempero de pimenta (Nam Phrik Kratiem)
Este condimento ao estilo do norte da Tailândia, conhecido como Nam Phrik Kratiem, é um condimento deliciosamente rústico e versátil que irá elevar qualquer refeição. Ao contrário dos molhos líquidos frescos, este é um "Nam Phrik Haeng" (condimento de pimenta seca) construído com sabores profundamente aromáticos e saborosos de alho frito e pimenta torrada. É uma receita incrivelmente simples com um sabor surpreendentemente complexo que é picante, saboroso e totalmente viciante. Perfeito para polvilhar arroz, macarrão, sopas ou carnes grelhadas, este condimento de alho ardente é um verdadeiro herói da despensa.
40 min•recipe
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Sri Lanka
Ilha dos Aromas: Curry Cremoso de Coco e Alho do Sri Lanka (Sudulunu Maluwa)
Dentes de alho inteiros, domesticados e macios num abraço cremoso de coco.
90 min•recipe
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Vietnã
Um ataque de lanche picante e com alho: a famosa salada de pés de frango do Vietnã (Chân Gà Sả Tắc)
Esta não é uma salada comum. Direto das ruas vibrantes do Vietnã, esta salada picante de pés de frango é uma aula magistral em textura e sabor, projetada para o gourmet aventureiro. É um lanche muito popular por um motivo: pés de frango macios, mas crocantes, são misturados com um molho potente, com alho e frutas cítricas, com pimenta picante e capim-limão perfumado. É o melhor lanche de cerveja e uma verdadeira celebração do alho na sua forma mais refrescante.
180 min•recipe
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Eslováquia
Da Despensa Eslovaca: Alho em Conserva Aromático com Vinho Branco e Alho Branco. Ervas
Alho conservado em salmoura de vinho picante com ervas aromáticas, um segredo da despensa eslovaca.
90 min•recipe
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Romênia
Da despensa da Romênia: um farto alho e amp; Molho de Feijão Branco (Fasole Bătută)
Fasole Bătută é um prato tradicional romeno, um molho cremoso de feijão branco e alho.
180 min•recipe
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México
Um gostinho das ruas: milho cremoso com alho do México (Esquites)
Esta receita de Esquites, o famoso milho em xícara do México, é uma celebração de ingredientes simples e sabores ousados. Pegamos a amada combinação de milho doce, maionese cremosa e queijo picante e ampliamos com uma dose generosa de alho, criando um lanche verdadeiramente viciante, perfeito para qualquer ocasião. Esta é uma comida reconfortante, estilo de rua, com um toque de alho que você não esquecerá.
60 min•recipe
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México
Um clássico costeiro: peixe cozido no vapor do México com alho e amp; Limão (Pescado Empapelado al Mojo de Ajo)
Um pacote leve e saudável de delícias, cozido no vapor na perfeição com um ponche de alho.
60 min•recipe
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Geórgia
Um conforto do Cáucaso: fartos rolinhos de repolho georgiano com nozes e amp; Alho (Quaresma Tolma)
Folhas tenras de repolho enroladas em um recheio picante de nozes com alho.
90 min•recipe
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Peru
Do Coração da Amazônia: Um Cremoso Frango Peruano & Sopa de alho e amendoim (Inchicapi de Gallina)
Vindo da exuberante região amazônica do Peru, Inchicapi é uma sopa reconfortante cujo nome vem das palavras quíchuas para amendoim (“inchik”) e sopa (“api”). Este prato farto e cremoso é uma fonte de sabor, combinando frango tenro, amendoim terroso, bastante alho e a exclusiva erva selvagem sacha culantro em uma refeição tradicionalmente servida em celebrações especiais. É uma aventura deliciosa para o seu paladar, apresentando a incrível biodiversidade e as tradições culinárias da selva peruana.
160 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Choncholí Grelhado Crocante com Marinada de Alho Ardente
Crocante, em borracha e recheado com um ponche de alho.
300 min•recipe
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Espanha
Cogumelos com alho escaldantes (Champi one al Ajillo)
Cogumelos terrosos chiam em uma panela com montes de alho e um pouco de vinho.
50 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Alho Quente e Alho Quente Espetos de Moela de Frango (Anticuchos de Mollejitas)
Moelas de frango macias, com alho e totalmente viciantes recebem o clássico tratamento de comida de rua.
100 min•recipe
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México
Uma maravilha maia: semente de abóbora torrada e amp; Molho de Alho (Sikil P'aak)
Este molho tradicional da Península de Yucatán é um verdadeiro sabor da história maia, misturando sementes de abóbora torradas com tomates assados no fogo e um potente toque de alho e habanero. É um molho excepcionalmente saboroso e nutritivo, perfeito como lanche com tortilla chips ou como uma pasta saborosa. Seu nome vem das palavras maias ‘sikil’ (semente de abóbora) e ‘p’aak’ (tomate).
50 min•recipe
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Itália
Conforto Toscano: Feijão Branco Farto com Alho e Alho Sábio (Fagioli all'Uccelletto)
Fartos feijões toscanos, nadando em molho de tomate e sálvia com alho.
140 min•recipe
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Peru
Do Coração do Peru: Um Fogo e Fogo Pasta Chilena de Alho Fumado (Pasta de Ají y Ajo)
Uma pasta versátil e ardente onde o alho é rei e as pimentas peruanas são seus súditos fiéis.
90 min•recipe
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Geórgia
Um tesouro rústico: fígado de frango georgiano com alho e amp; Nozes
Um sabor do Cáucaso em cada mordida saborosa e com alho.
50 min•recipe
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México
A resposta do México às batatas chatas: batatas ardentes com alho Guajillo (Papas al Ajillo)
Batatas tenras ganham um verdadeiro upgrade de sabor com alho escaldante e um leve toque de pimenta.
60 min•recipe
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Argentina
Do Asado: Alho escaldante da Argentina & Erva Provoleta
Prepare-se para provar um verdadeiro asado (churrasco) argentino com esta entrada incrível. Provoleta é um prato simples, mas sensacional, de queijo provolone grelhado até ficar pegajoso e dourado, depois coberto com uma mistura saborosa de alho, ervas e um toque de pimenta. É a melhor indulgência com queijo e alho, perfeita para acompanhar pão crocante.
30 min•recipe
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México
Um clássico colonial: amêndoa cremosa e amp; Frango com Alho (Pollo en Almendrado)
Um molho sedoso de nozes com um ponche secreto de alho.
100 min•recipe
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Peru
Da despensa do Peru: uma refeição farta e saborosa. Alho Saudável "Sangrecita"
Um refogado surpreendentemente delicioso e profundamente nutritivo que coloca o alho e as ervas em primeiro plano.
90 min•recipe
Ver detalhesPeru
Dos Campos de Piura: Um Rústico Peruano com Alho & Purê de Yuca (Majado de Yuca)
Um purê farto e com alho que troca batatas por mandioca tenra.
80 min•recipe
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Índia
Do coração da Índia: curry de cordeiro com feno-grego e alho aromático (Lahsuni Methi Gosht)
Cordeiro tenro e feno-grego nadam em um molho picante com alho.
170 min•recipe
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Eslováquia
De um jardim eslovaco: berinjela recheada com alho em molho de tomate e manjericão
Berinjelas inteiras, um punhado de alho e um molho de tomate simples criam um clássico rústico e reconfortante.
100 min•recipe
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Macedônia do Norte
Uma delícia cremosa de cogumelo com alho do norte da Índia (Lahsuni Khumb)
Esta receita do norte da Índia, conhecida como Lahsuni Khumb, é uma verdadeira delícia tanto para os amantes de alho como de cogumelos. Apresenta cogumelos terrosos nadando num molho cremoso e aromático que contém uma generosa quantidade de alho, equilibrado com natas e um punhado de especiarias. Perfeito para uma refeição reconfortante durante a semana ou um jantar especial, este prato é tradicionalmente servido com pães achatados como roti ou naan para absorver até a última gota do delicioso molho.
90 min•recipe
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Maurício
Island Crunch: os famosos bolinhos de alho e pimenta das Maurícias (Gâteau Piment)
Pedaços crocantes, picantes e com alho do paraíso da comida de rua das Maurícias.
60 min•recipe
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Maurício
Um clássico do estilo caseiro: curry cremoso de feijão com manteiga de alho das Maurícias (Cari Gros Pois)
Um abraço cremoso e com alho em uma tigela vindo do coração das Maurícias.
80 min•recipe
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México
Do coração do México: alho escaldante e amp; Pás de cacto chileno (Nopales al Ajillo)
Este prato rústico e saboroso reúne ingredientes icônicos mexicanos de uma forma simples, mas sensacional. Os tenros remos de cacto, conhecidos como nopales, são cozidos até ficarem perfeitamente macios e depois salteados com uma quantidade generosa de alho e o calor esfumaçado das pimentas. É um acompanhamento saudável, versátil e autenticamente mexicano que mostra o delicioso poder do alho.
50 min•recipe
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Índia
O segredo esfumaçado de Hyderabad: berinjela frita com alho (Lahsuni Baingan)
Berinjela tenra e defumada encontra um ponche de alho ardente e aromático neste prato irresistível.
60 min•recipe
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Estados Unidos
Clássico peculiar da Califórnia: sorvete de alho Gilroy
Acredite ou não, este doce com alho é um clássico da Califórnia.
80 min•recipe
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México
Um tesouro maia: peixe grelhado de Yucatecan com alho e amp; Achiote (Pescado Tikin-Xic)
Este prato é uma joia da culinária maia, originária da Península de Yucatán. Apresenta peixe marinado em uma pasta vibrante de alho de urucum e laranja azeda, depois embrulhado em folhas de bananeira e grelhado na brasa. O resultado é um peixe incrivelmente úmido e escamoso, infundido com um aroma defumado e terroso e um poderoso toque de alho, perfeito para quem deseja explorar os sabores autênticos e ousados da costa do México.
180 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: um farto alho, tubérculo e amp; Ensopado Jerky (Olluquito com Charqui)
Com sabor de tradição, este ensopado andino com alho é a verdadeira comida reconfortante peruana.
160 min•recipe
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Peru
Dos Andes: uma aventura ousada e desafiadora. Porquinho-da-índia frito com alho (Cuy al Ajillo)
Uma iguaria crocante e dourada do planalto peruano, recheada com um toque de alho e especiarias.
300 min•recipe
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Peru
Um Sabor dos Andes: Abóbora Peruana Cremosa & Ensopado de Alho (Locro de Zapallo)
Este ensopado de abóbora vibrante e saudável é pura comida reconfortante peruana, perfeita para qualquer estação do ano. A magia começa com uma saborosa base de cebola salteada, ají amarillo picante e, claro, bastante alho. Este prato humilde, mas delicioso, reúne abóbora tenra, batata e milho, tudo cozido em um ensopado cremoso e saboroso que vai aquecê-lo de dentro para fora. É uma delícia vegetariana que mostra verdadeiramente a alma rústica da culinária andina.
80 min•recipe
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Peru
O condimento favorito de Lima: molho cremoso de alho peruano (Crema de Ajo)
Este é o onipresente molho branco cremoso servido junto com Pollo a la Brasa (frango assado peruano) e batatas fritas crocantes. Embora muitas vezes confundida com uma maionese simples, esta emulsão é uma potência de sabor de alho, equilibrada com um toque picante de limão e um calor sutil do pimentão amarelo peruano. É um condimento versátil e que não pode ser cozido, que elevará tudo, desde carnes grelhadas até simples batatas cozidas, tornando-o um alimento básico essencial e delicioso para a cozinha de qualquer amante de alho.
20 min•recipe
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México
Marrow & Pode: Medula Óssea Assada do México com Alho e Alho Ervas (Tuétanos Asados)
Medula óssea rica e amanteigada, torrada na perfeição com um toque de alho.
60 min•recipe
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México
Um gostinho de Yucatán: linguiça caseira de alho defumado (Longaniza de Valladolid)
Uma linguiça de porco defumada e com alho que traz os sabores únicos da Península de Yucatán direto para a sua cozinha.
2970 min•recipe
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Índia
Uma delícia crocante: cabaça de hera com alho estilo sul da Índia
Esta receita do coração do sul da Índia é para um delicioso e saudável Dondakaya Fry, também conhecido como Tindora Fry. É uma maneira fantástica de saborear a cabaça de hera, transformando-a em um pó grosso e perfumado de alho, coco e pimenta. Este prato é um acompanhamento popular em muitas famílias do sul da Índia, apreciado por sua simplicidade e pelas texturas maravilhosas dos vegetais fritos combinados com a mistura picante de alho. É um prato fácil de fazer, perfeito como acompanhamento para arroz quente ou pão achatado.
50 min•recipe
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Geórgia
A cura de um rei: Golden Chicken & Sopa de Alho (Chikhirtma)
Uma sopa sedosa e satisfatória, onde alho e ervas se encontram com um caldo de galinha rico e espesso com ovo. Esta célebre sopa georgiana, conhecida como Chikhirtma, é uma aula magistral na criação de sabores complexos a partir de ingredientes simples. Muitas vezes aclamado como uma panacéia reconfortante, apresenta um caldo aveludado, frango macio e um final brilhante com alho, tornando-o um sabor inesquecível do Cáucaso.
150 min•recipe
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México
Da despensa do México: alho em conserva picante com Chile e amp; Ervas (Ajos Encurtidos)
Esta receita de alho em conserva ao estilo mexicano, ou Ajos Encurtidos, é uma maneira fantástica de conservar o alho enquanto o infunde com uma mistura vibrante de pimentas, ervas e especiarias. Ao contrário das versões mais suaves, este condimento oferece um toque picante e levemente picante, característico das tradições culinárias mexicanas. Perfeitos para os amantes de alho, estes dentes em conserva são um complemento versátil para qualquer despensa, prontos para animar as suas refeições ou para serem degustados direto do pote.
60 min•recipe
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Geórgia
Um tipo diferente de verde: alho-poró georgiano e alho-poró Patê de Alho (Prasis Pkhali)
Um patê de alho e nozes feito com alho-poró tenro em vez do espinafre habitual.
70 min•recipe
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Maurício
Um clássico crioulo: água picante de alho das Maurícias (Lasauce L'ail)
Um molho de alho picante e não cozido que é a arma secreta da comida de rua das Maurícias.
10 min•recipe
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Geórgia
Um clássico da montanha: pão de milho com queijo e alho da Geórgia (Chvishtari)
Rissóis de pão de milho crocantes, com queijo e alho, direto das montanhas do Cáucaso.
60 min•recipe
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Itália
Dos campos da Puglia: nabos refogados com alho (Cime di Rapa Stufate)
Terrosa, picante e profundamente reconfortante, esta é a melhor comida camponesa italiana.
80 min•recipe
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Japão
Um gostinho do Japão moderno: alho preto rico em umami e amp; Arroz de Cogumelos (Kuro Ninniku Kinoko Gohan)
Uma maravilha de uma panela onde o doce alho preto encontra cogumelos terrosos em um saboroso abraço de arroz.
120 min•recipe
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Geórgia
Uma joia de rubi do Cáucaso: beterraba e beterraba georgianas Salada de Alho (Charkhlis Salati)
A beterraba terrosa encontra um potente ponche de alho neste vibrante clássico georgiano.
120 min•recipe
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Índia
Do coração do deserto do Rajastão: um chutney de alho úmido e ardente (Lehsun ki Chutney)
Uma pasta de alho forte e versátil que traz calor.
50 min•recipe
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Maurício
Da pérola do Oceano Índico: uma pasta ardente de alho e pimentão das Maurícias (Piment Crazé)
Uma pasta de alho e pimenta picante e não cozida da ilha de Maurício.
20 min•recipe
Ver detalhesMoldávia
Da Moldávia, com amor: um creme cremoso e amp; Molho de Alho Potente (Mujdei)
Um chute de alho cru e picante que é tão versátil quanto simples.
20 min•recipe
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Geórgia
Um clássico festivo: frango sedoso da Geórgia com molho de nozes e alho (Satsivi)
Um prato majestoso de frango tenro banhado em molho cremoso de nozes com alho, servido frio para uma experiência exclusivamente georgiana.
240 min•recipe
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Índia
Um Crunch do Sul da Índia: Fiery Garlic Murukku (Poondu Murukku)
Um saboroso lanche em forma de espiral do sul da Índia, com uma crocância satisfatória e um toque picante de alho.
80 min•recipe
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Índia
Um segredo real: o inacreditável pudim de alho da Índia (Lehsun ki Kheer)
Uma sobremesa com alho? Não critique antes de experimentar!
120 min•recipe
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Geórgia
Uma iguaria do Cáucaso: alho crocante em conserva georgiano (Nivris Mtsnili)
A arma secreta da Geórgia para adicionar um toque crocante e de alho a qualquer refeição.
40 min•recipe
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México
Um gostinho do milharal: a reconfortante Sopa de Milpa do México
Esta Sopa de Milpa, ou "Sopa de Milharal", é um verdadeiro sabor da herança mexicana, uma sopa leve, mas nutritiva, que reúne a trindade clássica da agricultura mesoamericana: milho, abóbora e feijão (embora aqui representados por suas flores e frutas). É um prato rústico, com alho e profundamente reconfortante, muitas vezes temperado com o aroma único do epazote. Esta receita oferece uma deliciosa visão da culinária simples e sazonal do interior do México, onde os ingredientes mais frescos, incluindo uma dose saudável de alho, criam uma refeição verdadeiramente memorável.
70 min•recipe
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Itália
Da cozinha de Roma: um farto alho, alcachofra e amp; Ensopado de Batata (Carciofi e Patate em Tegame)
Um ensopado de legumes rústico e robusto, vindo direto do coração da Itália.
100 min•recipe
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Itália
Do Piemonte com amor: cogumelos salteados com alho (Funghi Trifolati)
Cogumelos terrosos, alho escaldante e salsa fresca unem-se neste clássico italiano simples, mas elegante.
50 min•recipe
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Índia
O segredo ardente de Mumbai: Chutney de alho seco (Lasun Chutney)
Aquele pó picante, com nozes e alho que faz cantar a comida de rua de Mumbai.
30 min•recipe
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