Um tesouro rústico: fígado de frango georgiano com alho e amp; Nozes
Detalhes
Um sabor do Cáucaso em cada mordida saborosa e com alho.
Ingredientes
para enfeitar. Sal a gosto
Instruções
Adicione os fígados de frango a uma panela Adicione os fígados de frango a uma panela com água, vinagre de vinho branco, óleo, louro e pimenta preta. Cubra e aqueça em temperatura média-alta por 15-17 minutos ou até que todo o líquido tenha evaporado.
Moa as nozes Enquanto os fígados cozinham, triture as nozes, os dentes de alho e uma pitada de sal até obter uma pasta grossa.
Adicione a cebola roxa picada Assim que o líquido da panela de fígado tiver evaporado, adicione a cebola roxa picada, a manteiga, o salgado de verão, os coentros secos e o feno-grego azul. Mexa bem, reduza o fogo e continue cozinhando descoberto por mais 3 minutos.
Adicione a mistura de nozes moídas e alho Por fim, coloque a mistura de nozes moídas e alho na panela, mexa tudo e desligue o fogo.
Decore com rodelas de cebola roxa fresca e sementes de romã Para servir, decore com rodelas de cebola roxa fresca e sementes de romã e saboreie quente.
Etiquetas de ingredientes
Avaliações da receita
Deixe uma avaliação
Inicie sessão para partilhar a sua avaliação.
Avaliações
Mais receitas
Receita Autêntica de Molho de Alho Colombiano (Salsa de Ajo)
Traga a vibrante cultura da comida de rua de Bogotá diretamente para a sua mesa com este molho de alho colombiano incrivelmente cremoso, cítrico e marcante. Perfeitamente equilibrado com limão fresco e coentro, é o acompanhante definitivo para patacones crocantes, mandioca frita ou carnes grelhadas.
Receita de Molho de Alho Egípcio Autêntico (Tomiya Cremosa)
Traga os sabores vibrantes do Cairo para a sua mesa com este autêntico molho de alho egípcio, conhecido localmente como Tomiya. Sedoso, leve e intensamente aromático, esta emulsão sem ovo utiliza uma técnica tradicional de amido para garantir uma textura perfeita.