Da Despensa Eslovaca: Alho em Conserva Aromático com Vinho Branco e Alho Branco. Ervas
Detalhes
Alho conservado em salmoura de vinho picante com ervas aromáticas, um segredo da despensa eslovaca.
Ingredientes
Instruções
Prepare a salmoura Em uma panela, misture a água, o vinho branco e o vinagre. Adicione o açúcar e uma pitada de sal e leve a mistura para ferver para dissolver os sólidos.
Embale os potes Enquanto a salmoura esquenta, encha os potes de conserva limpos e esterilizados cerca de um terço do tamanho com os dentes de alho descascados.
Coloque os aromáticos em camadas Em cada frasco, adicione uma folha de louro, algumas bagas de pimenta da Jamaica e alguns grãos de pimenta preta. Além disso, adicione um raminho de alecrim fresco e tomilho para dar aroma.
Encha e feche Continue enchendo os potes com os dentes de alho restantes. Despeje uma colher de chá de óleo em cada frasco e despeje a salmoura quente sobre o alho para cobri-lo completamente. Feche bem os frascos.
Esterilize Coloque os frascos fechados em uma panela grande com água e esterilize fervendo por aproximadamente 20 minutos.
Maduro Deixe os potes esfriarem e guarde-os em local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, deixe o alho amadurecer por pelo menos uma semana antes de saboreá-lo.
Etiquetas de receitas
Etiquetas de ingredientes
Avaliações da receita
Deixe uma avaliação
Inicie sessão para partilhar a sua avaliação.
Avaliações
Mais receitas
Receita Autêntica de Haydari Turco (O Meze de Alho Cremoso Definitivo)
Pare de rolar. Este é o patê turco cremoso, ácido e intensamente carregado de alho com que você tem sonhado desde as suas últimas férias. O Haydari é a rainha da mesa de mezes por um motivo. Feito com iogurte coado espesso, alho forte e endro fresco, é uma receita sem cozimento enganosamente simples que parece incrivelmente fresca e profundamente indulgente. Perfeito para comer com pão pita quente, servir ao lado de carnes grelhadas, ou simplesmente comer de colher quando ninguém está olhando.
Sopa de Alho Húngara Rica e Cremosa (Fokhagymaleves Autêntica)
Um abraço numa tigela, esta autêntica Sopa de Alho Húngara, ou 'Fokhagymaleves', é a comida de conforto suprema para uma noite fria. Ao assar o alho primeiro, libertamos um sabor doce e suave que torna esta sopa cremosa profundamente satisfatória sem qualquer aspereza. É uma receita simples e com alma que traz um sabor de Budapeste para a sua cozinha.