Do Asado: Alho escaldante da Argentina & Erva Provoleta
Detalhes
Prepare-se para provar um verdadeiro asado (churrasco) argentino com esta entrada incrível. Provoleta é um prato simples, mas sensacional, de queijo provolone grelhado até ficar pegajoso e dourado, depois coberto com uma mistura saborosa de alho, ervas e um toque de pimenta. É a melhor indulgência com queijo e alho, perfeita para acompanhar pão crocante.
Ingredientes
para servir
Instruções
Pré-aqueça a grelha do seu forno Pré-aqueça a grelha do seu forno (grelha) no máximo ou deixe a churrasqueira bem quente. Coloque uma pequena frigideira de ferro fundido ou um prato de terracota no fogo para esquentar bem.
Cozinhe por cerca de 3-5 minutos no primeiro lado Lubrifique levemente a superfície do queijo provolone. Coloque o queijo redondo na frigideira pré-aquecida. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos no primeiro lado, até começar a borbulhar e formar uma bela crosta marrom-dourada.
Vire o queijo com cuidado Polvilhe o topo com alho picado, orégano seco, flocos de pimenta vermelha e um pouco de pimenta preta. Regue com azeite.
Retorne ao fogo Retorne ao fogo e cozinhe por mais 3-5 minutos, ou até que o queijo derreta e borbulhe gloriosamente e o alho esteja perfumado.
Sirva imediatamente na frigideira Sirva imediatamente na frigideira, quente e pegajoso, com bastante pão crocante para mergulhar e colher até o último pedaço de queijo.
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