Das colinas de Imereti: um picante de alho e amp; Salada de Broto de Bladdernut (Jonjoli Salati)
Detalhes
Um pop floral e picante do picles mais exclusivo da Geórgia.
Ingredientes
Instruções
Enxágue e escorra. Abra o pote de jonjoli e despeje em uma peneira. Lave bem os brotos em água fria corrente para remover o excesso de salmoura e sal. Esprema suavemente o máximo de água que puder e coloque-os em uma tigela.
Combine os ingredientes Na tigela com o jonjoli, adicione a cebola roxa em fatias finas, o alho picado, o coentro picado e o endro picado.
Tempere a Salada Regue os ingredientes com óleo de girassol e vinagre de vinho branco.
Misture e descanse Misture tudo delicadamente até incorporar bem. Deixe a salada repousar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se fundam.
Sirva Prove e tempere com um pouco de pimenta preta. Adicione sal somente se necessário. Esta salada é melhor servida fresca e combina perfeitamente com pão fresco, batatas cozidas ou pratos ricos de feijão.
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