Peru
O molho secreto das juntas de frango de Lima: Aji de Pollería
O molho verde cremoso, picante e com alho do qual você nunca se cansa.
40 min•recipe
Ver detalhesResultados para "pimentão amarelo"
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Receitas
Peru
De sobras humildes a estrela culinária: arroz com alho e arroz peruano Panqueca de Feijão (Tacu Tacu)
Crocante por fora, cremoso por dentro e recheado com um ponche de alho.
60 min•recipe
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Peru
Uma delícia sedosa e picante: Tiradito peruano com alho cremoso e amp; Molho Aji Amarillo
Este prato é uma prova da célebre culinária Nikkei do Peru, uma fusão nascida da imigração japonesa. Ele pega o conceito de sashimi - peixe cru em fatias finas - e o banha em um molho cremoso e vibrante embalado com dois dos ingredientes mais adorados do Peru: alho e o frutado chile aji amarillo. É uma entrada elegante e refrescante que oferece um toque sofisticado de sabor, perfeita para quem aprecia o sabor limpo do peixe fresco elevado por um toque picante de alho.
50 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Um Negrito & Rim salteado com alho (Riñones Saltado)
Um refogado rápido e ardente que transforma humildes rins em uma refeição inesquecível e com alho.
70 min•recipe
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Peru
Do Vale Sagrado: Salgados e Salgados do Peru Torta de Milho com Alho (Pastel de Choclo com Ajo)
Milho doce e alho saboroso, assados em uma torta dourada e com queijo.
140 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Uma Farta Tripa Peruana & Ensopado de Alho (Cau-Cau)
Este tradicional ensopado peruano, com raízes na herança afro-peruana, é uma prova obrigatória para os comedores aventureiros e amantes da comida autêntica e saudável. A base deste prato é um saboroso "aderezo" ou sofrito, onde alho, cebola e pasta picante de aji amarillo se misturam para criar uma base perfumada para tripas e batatas tenras. É um prato farto e quente que vai encher a sua casa com um aroma incrível.
240 min•recipe
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Peru
Um saboroso sabor da história: frango cremoso e frango do Peru. Ensopado de Milho (Pepián de Choclo)
Um ensopado de milho cremoso e com alho que cabe em uma tigela, com raízes que remontam ao antigo Peru.
90 min•recipe
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Peru
Da costa peruana: um farto peixe e peixe cozido no vapor Ensopado de Alho (Sudado de Pescado)
Um ensopado de peixe saboroso e fumegante, onde alho e pimenta fazem todo o trabalho pesado.
90 min•recipe
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Peru
Das cozinhas de Lima: Alho peruano escaldante e amp; Batatas Chilenas (Papas al Ajillo)
Um prato de batata rápido e picante que coloca o alho em destaque.
60 min•recipe
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Peru
Da Churrascaria Amazônica: Espetos de Frango com Alho do Peru (Pollo Canga)
Este prato, conhecido como Pollo Canga, é uma especialidade apreciada nas regiões amazônicas do Peru, principalmente Tarapoto. É uma forma rústica e incrivelmente saborosa de preparar frango, contando com uma marinada potente com alho e o beijo esfumaçado de uma chama aberta. Ao contrário dos ensopados peruanos mais complexos, o Pollo Canga é famoso por sua preparação simples e pelo uso de alimentos básicos comuns na despensa, tornando-o uma introdução perfeita aos sabores vibrantes da selva.
90 min•recipe
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Peru
Um gostinho do Peru: The Ultimate Beef & Refogado de Alho (Lomo Saltado)
Lomo Saltado é um dos pilares da culinária peruana, um delicioso refogado para os amantes da carne bovina e do autêntico sabor do alho. É um prato clássico chifa, que representa a fusão das técnicas da culinária chinesa com ingredientes tradicionais peruanos. Esta receita reúne fatias tenras de carne bovina, tomates suculentos e cebolas crocantes em um saboroso molho de soja com infusão de alho, criando uma refeição rápida, mas profundamente saborosa, apreciada no Peru.
50 min•recipe
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Peru
Da costa peruana: Zesty Pisco & Camarão Alho (Camarones al Ajillo)
Faça uma viagem à vibrante costa peruana com este prato de camarão extremamente rápido. É o sonho de qualquer amante de alho, com camarões rechonchudos salteados em um molho escaldante de manteiga, aji amarillo picante e um toque generoso do Pisco exclusivo do Peru.
40 min•recipe
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Peru
Do Coração do Peru: Coentro Aromático & Ensopado de Carne com Alho (Seco de Res)
Um clássico ensopado de carne peruano onde a carne tenra encontra um vibrante molho de coentro com alho.
360 min•recipe
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Peru
Das Mesas de Trujillo: Sopa de Alho do Divino Teólogo (Sopa Teóloga)
Uma sopa de pão divinal e saudável onde o alho forma a sagrada trindade do sabor.
270 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: Uma Farta Baga De Trigo & Sopa de Alho (Chupe de Trigo)
Um abraço cremoso e reconfortante em uma tigela, direto das montanhas do Peru.
180 min•recipe
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Peru
Das cozinhas de Lima: uma farta carne de porco e carne de porco. Ensopado de Amendoim (Patita con Maní)
Um guisado rico e com nozes que transforma um corte humilde em uma obra-prima com alho.
260 min•recipe
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Peru
Das margens de Chiclayo: um saboroso skate & Omelete de Alho (Tortilla de Raya)
Uma omelete fofa e saborosa repleta do sabor único da costa peruana.
70 min•recipe
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Peru
Um abraço andino em uma tigela: reconfortante alho e amp; Sopa de Ovos (Chupe de Huevo)
Um abraço cremoso e com alho para a sua alma, direto dos Andes.
80 min•recipe
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Peru
O Sonho Verde do Peru: Um Farto Frango & Sopa de coentro e alho (Aguadito de Pollo)
Uma sopa verde vibrante que é parte canja de galinha, parte explosão de coentro e alho.
90 min•recipe
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Peru
Dos Andes à Costa: Camarão & Sopa de Alho (Chupe de Camarones)
Uma sopa de camarão cremosa, picante e profundamente saborosa que é uma refeição completa em uma tigela.
150 min•recipe
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Peru
Um toque peruano em um clássico: Frango Chileno com Alho (Pollo al Ajillo)
Esqueça tudo o que você sabe sobre frango com alho! Este Pollo al Ajillo peruano da loja de alho é uma explosão de sabores. Estamos falando de frango frito crocante coberto com um molho picante e defumado carregado com alho, pimenta peruana e um pouco de vinho branco.
90 min•recipe
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Peru
Do Coração da Amazônia: Um Cremoso Frango Peruano & Sopa de alho e amendoim (Inchicapi de Gallina)
Vindo da exuberante região amazônica do Peru, Inchicapi é uma sopa reconfortante cujo nome vem das palavras quíchuas para amendoim (“inchik”) e sopa (“api”). Este prato farto e cremoso é uma fonte de sabor, combinando frango tenro, amendoim terroso, bastante alho e a exclusiva erva selvagem sacha culantro em uma refeição tradicionalmente servida em celebrações especiais. É uma aventura deliciosa para o seu paladar, apresentando a incrível biodiversidade e as tradições culinárias da selva peruana.
160 min•recipe
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Peru
Das ruas do Peru: espetos de frango com alho escaldante (Brochetas de Pollo)
Suculentos, defumados e recheados com um toque de alho, esses espetos trazem os sabores vibrantes da comida de rua peruana direto para a sua grelha.
50 min•recipe
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Peru
Do coração dos Andes: um ambiente rico e rico. Ensopado de Cordeiro Peruano Salgado (Seco de Cordero)
Este tradicional ensopado de cordeiro peruano, conhecido como Seco de Cordero, é um dos pilares da culinária do norte do país. É um prato rico e farto, onde o cordeiro tenro é cozido lentamente em um molho vibrante de coentro, alho e pimenta aji amarillo, criando uma refeição profundamente aromática e saborosa. Muitas vezes servido com feijão e arroz, este ensopado é puro conforto em uma tigela e uma maneira fantástica de experimentar os autênticos sabores do Peru com infusão de alho.
300 min•recipe
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Peru
Da despensa do Peru: uma refeição farta e saborosa. Alho Saudável "Sangrecita"
Um refogado surpreendentemente delicioso e profundamente nutritivo que coloca o alho e as ervas em primeiro plano.
90 min•recipe
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Peru
Dos Campos de Piura: Um Rústico Peruano com Alho & Purê de Yuca (Majado de Yuca)
Um purê farto e com alho que troca batatas por mandioca tenra.
80 min•recipe
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Peru
Do Porto de Lima: Um Zesty Garlic & Peixe Frito com Cebola (Pescado a la Chorrillana)
Este prato clássico do distrito pesqueiro de Chorrillos, em Lima, é um verdadeiro sabor da costa peruana. É uma refeição simples e cheia de sabor, onde o peixe frito crocante encontra um molho vibrante com alho. Perfeito para os amantes de alho que procuram um prato de frutos do mar rápido e satisfatório com um autêntico toque sul-americano.
70 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: um farto alho, tubérculo e amp; Ensopado Jerky (Olluquito com Charqui)
Com sabor de tradição, este ensopado andino com alho é a verdadeira comida reconfortante peruana.
160 min•recipe
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Peru
Dos Andes: uma aventura ousada e desafiadora. Porquinho-da-índia frito com alho (Cuy al Ajillo)
Uma iguaria crocante e dourada do planalto peruano, recheada com um toque de alho e especiarias.
300 min•recipe
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Peru
Um Sabor dos Andes: Abóbora Peruana Cremosa & Ensopado de Alho (Locro de Zapallo)
Este ensopado de abóbora vibrante e saudável é pura comida reconfortante peruana, perfeita para qualquer estação do ano. A magia começa com uma saborosa base de cebola salteada, ají amarillo picante e, claro, bastante alho. Este prato humilde, mas delicioso, reúne abóbora tenra, batata e milho, tudo cozido em um ensopado cremoso e saboroso que vai aquecê-lo de dentro para fora. É uma delícia vegetariana que mostra verdadeiramente a alma rústica da culinária andina.
80 min•recipe
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Peru
Uma potência costeira: peixe picante sufocado com frutos do mar do Peru (Pescado a lo Macho)
Um filé de peixe perfeitamente frito, mergulhado em um molho de frutos do mar cremoso, picante e com alho.
110 min•recipe
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Peru
Da costa norte: Inky Black Clam & Arroz com Alho (Arroz com Conchas Negras)
Um prato de arroz intenso, salgado e com alho que é o verdadeiro sabor da costa do Peru.
90 min•recipe
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