Peru
Uma festa no chão da floresta peruana: alho escaldante e amp; Cogumelos Chilenos (Champiñones al Ajillo)
Cogumelos terrosos chiaram em uma profusão de alho, pimenta e um toque de pisco.
40 min•recipe
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Encontradas 28 receitas e 0 artigos.
Receitas
Peru
O molho secreto das juntas de frango de Lima: Aji de Pollería
O molho verde cremoso, picante e com alho do qual você nunca se cansa.
40 min•recipe
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Peru
Uma delícia sedosa e picante: Tiradito peruano com alho cremoso e amp; Molho Aji Amarillo
Este prato é uma prova da célebre culinária Nikkei do Peru, uma fusão nascida da imigração japonesa. Ele pega o conceito de sashimi - peixe cru em fatias finas - e o banha em um molho cremoso e vibrante embalado com dois dos ingredientes mais adorados do Peru: alho e o frutado chile aji amarillo. É uma entrada elegante e refrescante que oferece um toque sofisticado de sabor, perfeita para quem aprecia o sabor limpo do peixe fresco elevado por um toque picante de alho.
50 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Um Negrito & Rim salteado com alho (Riñones Saltado)
Um refogado rápido e ardente que transforma humildes rins em uma refeição inesquecível e com alho.
70 min•recipe
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Peru
Dos Andes, uma peça central festiva: peru peruano assado com alho (Pavo al Ajo)
Este peru assado ao estilo peruano é uma explosão de sabores, perfeito para festas de fim de ano ou qualquer ocasião especial que exija um empecilho. Uma marinada rica e saborosa com muito alho, pimentão ají peruano e temperos saborosos penetra na carne, garantindo que cada mordida seja suculenta e cheia de sabor, ao mesmo tempo que a pele fica irresistivelmente crocante.
600 min•recipe
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Peru
Da Costa de Lima: Vieiras Assadas com Alho e Parmesão (Conchitas a la Parmesana)
Este clássico aperitivo peruano, “Conchitas a la Parmesana”, é uma prova do poder de ingredientes simples e de alta qualidade. Um recurso apreciado em cevicherias costeiras e reuniões familiares, essas vieiras assadas são cobertas com uma mistura deliciosa de manteiga, alho e queijo parmesão espumante. É um prato elegante, mas surpreendentemente fácil de fazer, que traz os sabores ricos e saborosos do mar peruano direto ao seu coração amante do alho.
60 min•recipe
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Peru
Dos Campos de Ica: Alho Cremoso do Peru & Guisado de Feijão Lima (Guiso de Pallares)
Um abraço cremoso e com alho em uma tigela, direto do coração do Peru.
90 min•recipe
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Peru
Um gostinho do Peru: The Ultimate Beef & Refogado de Alho (Lomo Saltado)
Lomo Saltado é um dos pilares da culinária peruana, um delicioso refogado para os amantes da carne bovina e do autêntico sabor do alho. É um prato clássico chifa, que representa a fusão das técnicas da culinária chinesa com ingredientes tradicionais peruanos. Esta receita reúne fatias tenras de carne bovina, tomates suculentos e cebolas crocantes em um saboroso molho de soja com infusão de alho, criando uma refeição rápida, mas profundamente saborosa, apreciada no Peru.
50 min•recipe
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Peru
Do coração da Amazônia: um picante de alho e amp; Molho Picante de Cocona (Ají de Cocona)
Um sabor da Amazônia em um molho frutado e ardente.
30 min•recipe
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Peru
Do Coração do Peru: Coentro Aromático & Ensopado de Carne com Alho (Seco de Res)
Um clássico ensopado de carne peruano onde a carne tenra encontra um vibrante molho de coentro com alho.
360 min•recipe
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Peru
Dos Andes à Itália: Alho cremoso e amp; Macarrão com Pesto de Espinafre (Tallarines Verdes)
Uma massa cremosa, sonhadora e vibrantemente verde que é a deliciosa resposta do Peru ao pesto italiano.
50 min•recipe
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Peru
Do Coração dos Andes: Saborosos Milho Peruano & Bolos De Alho (Humitas Saladas)
Um saboroso bolo de milho cozido no vapor com coração de queijo e alho.
160 min•recipe
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Peru
Das Mesas de Trujillo: Sopa de Alho do Divino Teólogo (Sopa Teóloga)
Uma sopa de pão divinal e saudável onde o alho forma a sagrada trindade do sabor.
270 min•recipe
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Peru
Dos Picos Andinos: Um Ardente Alho Peruano & Molho de Ervas (Uchucuta)
Um molho picante, fresco e sem cozimento que traz à sua mesa o sabor autêntico do altiplano peruano.
30 min•recipe
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Peru
Das margens de Chiclayo: um saboroso skate & Omelete de Alho (Tortilla de Raya)
Uma omelete fofa e saborosa repleta do sabor único da costa peruana.
70 min•recipe
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Peru
Do coração da Amazônia: peixe grelhado com alho do Peru em folhas de bananeira (Patarashca)
Terroso, aromático e direto do coração da selva.
90 min•recipe
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Peru
O Sonho Verde do Peru: Um Farto Frango & Sopa de coentro e alho (Aguadito de Pollo)
Uma sopa verde vibrante que é parte canja de galinha, parte explosão de coentro e alho.
90 min•recipe
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Peru
Um saudável pulmão de carne bovina e amp; Ensopado de Batata (Chanfainita)
Conheça a Chanfainita, um guisado querido e farto vindo direto das ruas de Lima. Esta maravilha de uma panela apresenta pulmão bovino tenro e batatas cozidas em um molho rico, com alho e pimenta vermelha picante, com um toque fresco de hortelã.
180 min•recipe
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Peru
Das ruas do Peru: espetos de frango com alho escaldante (Brochetas de Pollo)
Suculentos, defumados e recheados com um toque de alho, esses espetos trazem os sabores vibrantes da comida de rua peruana direto para a sua grelha.
50 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Alho Quente e Alho Quente Espetos de Moela de Frango (Anticuchos de Mollejitas)
Moelas de frango macias, com alho e totalmente viciantes recebem o clássico tratamento de comida de rua.
100 min•recipe
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Peru
Do Coração do Peru: Um Fogo e Fogo Pasta Chilena de Alho Fumado (Pasta de Ají y Ajo)
Uma pasta versátil e ardente onde o alho é rei e as pimentas peruanas são seus súditos fiéis.
90 min•recipe
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Peru
Da despensa do Peru: uma refeição farta e saborosa. Alho Saudável "Sangrecita"
Um refogado surpreendentemente delicioso e profundamente nutritivo que coloca o alho e as ervas em primeiro plano.
90 min•recipe
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Peru
Seco de Pato (ensopado de pato peruano)
Descubra um tesouro do norte do Peru com este Seco de Pato, um farto ensopado de pato onde a carne tenra ferve em um vibrante coentro com infusão de alho e cerveja ou molho de chicha de jora. É uma maravilha cheia de sabor, tradicionalmente servida com feijão e arroz para uma refeição verdadeiramente satisfatória.
180 min•recipe
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Peru
Alho Peruano & Sopa de Batata (Sopa de Ajo y Papa)
Este não é o típico caldo de alho leve. Estamos nos aventurando no coração do Peru, onde a batata é rei e o alho é seu conselheiro de confiança. Esta sopa cremosa e vibrante é uma celebração de sabores simples e poderosos, inspirada na culinária tradicional andina. Esqueça a páprica e o pão pesado da sopa espanhola de alho; aqui, batatas douradas, uma montanha de alho e uma explosão brilhante de coentro e limão se unem para uma tigela de conforto exclusivamente peruana que é ao mesmo tempo rústica e surpreendentemente fresca.
90 min•recipe
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Peru
Dos Andes: uma aventura ousada e desafiadora. Porquinho-da-índia frito com alho (Cuy al Ajillo)
Uma iguaria crocante e dourada do planalto peruano, recheada com um toque de alho e especiarias.
300 min•recipe
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Peru
Do Porto de Callao: Mexilhões Picantes com Chute de Alho (Choros a la Chalaca)
Uma explosão de salsa fresca, picante e com alho em cima de um mexilhão tenro - o que há para não amar? Este clássico aperitivo peruano, "Choros a la Chalaca", vem da movimentada cidade portuária de Callao, nos arredores de Lima. É a entrada perfeita para qualquer aficionado por alho, oferecendo um sabor do mar brilhantemente amplificado por um molho picante e crocante. A beleza deste prato reside na sua simplicidade e na vibrante explosão de sabores a partir de apenas alguns ingredientes frescos. É um lanche adorado, muitas vezes apreciado com uma cerveja gelada, capturando perfeitamente o espírito animado da costa peruana.
60 min•recipe
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Peru
O condimento favorito de Lima: molho cremoso de alho peruano (Crema de Ajo)
Este é o onipresente molho branco cremoso servido junto com Pollo a la Brasa (frango assado peruano) e batatas fritas crocantes. Embora muitas vezes confundida com uma maionese simples, esta emulsão é uma potência de sabor de alho, equilibrada com um toque picante de limão e um calor sutil do pimentão amarelo peruano. É um condimento versátil e que não pode ser cozido, que elevará tudo, desde carnes grelhadas até simples batatas cozidas, tornando-o um alimento básico essencial e delicioso para a cozinha de qualquer amante de alho.
20 min•recipe
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Peru
Um gostinho de Lima: alho cremoso e amp; Frango Chileno (Ají de Gallina)
Um ensopado de frango cremoso e sonhador com um toque sorrateiro de alho.
120 min•recipe
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