Italie
Peperonata infusée à l'ail des Pouilles
Une symphonie vibrante de légumes d’été, glorieusement infusée des bienfaits de l’ail doré.
180 min•recipe
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Trouvé 31 recettes et 0 articles.
Recettes
Grèce
Délice de pain plat à l'ail doré : Alevropita Skordati
Un pain plat grec rustique si simple que c'est pratiquement un tour de magie culinaire, avec l'ail en tête du défilé des saveurs !
30 min•recipe
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Italie
Ricotta au four avec ail doré et amp; Herbes
Un délice italien paradisiaque où la ricotta crémeuse rencontre l'étreinte dorée de l'ail rôti et des herbes parfumées.
20 min•recipe
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Grèce
Saganaki de crevettes à l'ail et au piquant : un délice des îles grecques
Préparez-vous à une sensation d'ail, de fromage et de crevette qui vous fera dire « Opa ! »
70 min•recipe
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Pérou
La sauce secrète des rôtis de poulet de Lima : Aji de Pollería
La sauce verte crémeuse, épicée et à l'ail dont vous ne pouvez pas vous lasser.
40 min•recipe
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Pérou
Depuis les rues de Lima : un film audacieux et audacieux Rognons sautés à l'ail (Riñones Saltado)
Un sauté rapide et piquant qui transforme d'humbles rognons en un repas à l'ail inoubliable.
70 min•recipe
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Mexique
L'étreinte piquante du Mexique : orange à l'ail et amp; Poulet au Chili
Une version facile et savoureuse d'un accord classique, ce poulet à l'orange et à l'ail à la mexicaine est un régal garanti pour toute la famille. Oubliez le poulet rôti ennuyeux ; ce plat crée une saveur incroyable en faisant d'abord mariner la viande dans un mélange piquant d'agrumes, d'ail et d'épices, puis en la faisant mijoter dans une sauce riche et savoureuse. C’est un plat principal simple mais impressionnant, parfait pour tous les soirs de la semaine.
120 min•recipe
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Pérou
Des Andes, une pièce maîtresse de fête : dinde péruvienne rôtie à l'ail (Pavo al Ajo)
Cette dinde rôtie à la péruvienne est une explosion de saveurs, parfaite pour les fêtes de fin d'année ou toute occasion spéciale qui mérite un évènement spectaculaire. Une marinade riche et savoureuse contenant des tas d'ail, des piments ají péruviens et des épices savoureuses pénètre dans la viande, garantissant que chaque bouchée est succulente et pleine de saveur, tandis que la peau devient irrésistiblement croustillante.
600 min•recipe
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Pérou
Des champs d'Ica : l'ail et l'ail crémeux du Pérou Ragoût de haricots de Lima (Guiso de Pallares)
Un câlin crémeux à l'ail dans un bol, tout droit venu du cœur du Pérou.
90 min•recipe
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Pérou
Du grill amazonien : brochettes de poulet à l'ail du Pérou (Pollo Canga)
Ce plat, connu sous le nom de Pollo Canga, est une spécialité très appréciée des régions amazoniennes du Pérou, en particulier du Tarapoto. C'est une façon rustique et incroyablement savoureuse de préparer le poulet, qui s'appuie sur une marinade puissante à l'ail et sur le baiser fumé d'une flamme nue. Contrairement aux ragoûts péruviens plus complexes, le Pollo Canga est célèbre pour sa préparation simple et son utilisation de produits de base courants du garde-manger, ce qui en fait une introduction parfaite aux goûts vibrants de la jungle.
90 min•recipe
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Pérou
Des hautes Andes : une copieuse baie de blé et des fruits de mer. Chaudrée d'ail (Chupe de Trigo)
Un câlin crémeux et réconfortant dans un bol, tout droit venu des montagnes du Pérou.
180 min•recipe
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Pérou
Le secret fumé de Lima : poulet rôti à l'ail péruvien (Pollo a la Brasa)
Ce fameux poulet rôti péruvien, chargé d'une marinade à l'ail, épicée et fumée qui donne la peau la plus croustillante et la viande la plus juteuse.
160 min•recipe
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Pérou
Des rues de Lima : grésillement d'ail et d'ail péruvien Brochettes de cœur de bœuf chili (Anticuchos de Corazón)
Découvrez le cœur et l'âme de la cuisine de rue péruvienne avec ces brochettes de cœur de bœuf grésillantes. Marinés dans un puissant mélange d'ail, de chili ají panca épicé et de vinaigre, les Anticuchos de Corazón sont grillés à la perfection fumée. Un incontournable pour les gourmets aventureux et les amateurs d’ail !
40 min•recipe
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Pérou
Un câlin andin dans un bol : l'ail et l'ail réconfortants du Pérou Chaudrée d'œufs (Chupe de Huevo)
Un câlin crémeux et aillé pour votre âme, tout droit venu des Andes.
80 min•recipe
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Pérou
Des Andes à la côte : les copieuses crevettes et plats du Pérou Chaudrée d'ail (Chupe de Camarones)
Une chaudrée de crevettes crémeuse, épicée et profondément savoureuse qui constitue un repas complet dans un bol.
150 min•recipe
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Pérou
Un copieux poumon de bœuf et des plats savoureux. Ragoût de pommes de terre (Chanfainita)
Découvrez Chanfainita, un ragoût bien-aimé et copieux tout droit sorti des rues de Lima. Cette merveille tout-en-un comprend du poumon de bœuf tendre et des pommes de terre mijotées dans une sauce chili rouge riche, à l'ail et épicée, avec une touche fraîche de menthe.
180 min•recipe
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Argentine
Le rêve ultime des amateurs de viande : la pizza argentine au steak à l'ail (Matambre a la Pizza)
Lorsqu'un steak et une pizza tombent amoureux, ce glorieux plat à base d'ail est le résultat.
70 min•recipe
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Pérou
Des rues du Pérou : brochettes de poulet à l'ail grésillant (Brochetas de Pollo)
Juteuses, fumées et remplies d'un punch à l'ail, ces brochettes apportent les saveurs vibrantes de la cuisine de rue péruvienne directement sur votre grill.
50 min•recipe
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Pérou
Des rues de Lima : ail et légumes grésillants Brochettes de poulet et gésiers (Anticuchos de Mollejitas)
Les gésiers de poulet tendres, à l'ail et totalement addictifs bénéficient du traitement classique de la cuisine de rue.
100 min•recipe
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Pérou
Du cœur du Pérou : une ambiance ardente et intense. Pâte de chili à l'ail fumé (Pasta de Ají y Ajo)
Une pâte polyvalente et ardente où l'ail est roi et les piments péruviens sont ses fidèles sujets.
90 min•recipe
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Mexique
Un doux & Fiesta épicée : tamarin et amp; Côtes de porc glacées à l'ail
Côtes levées collantes, sucrées, épicées et à l'ail qui tombent directement de l'os.
360 min•recipe
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Argentine
De l'Asado : l'ail et l'ail grésillants d'Argentine Herbe Provoleta
Préparez-vous à goûter un véritable asado (barbecue) argentin avec cette incroyable entrée. La Provoleta est un plat simple mais sensationnel de fromage provolone grillé jusqu'à ce qu'il soit gluant et doré, puis garni d'un mélange savoureux d'ail, d'herbes et d'une touche de piment. C'est le plaisir ultime au fromage et à l'ail, parfait pour accompagner du pain croustillant.
30 min•recipe
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Mexique
Un classique de la Plaza : le célèbre poulet frit à l'ail de San Luis Potosí (Pollo de Plaza)
Légende de la cuisine de rue, ce poulet frit possède une peau croustillante et une puissante marinade de chili à l'ail.
180 min•recipe
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Slovaquie
Truite poêlée simple au beurre à l'ail (Pstruh na cesnakovom masle)
Un plat de poisson slovaque classique, rapide, à l'ail et tout à fait délicieux.
60 min•recipe
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Mexique
Une taupe rustique imprégnée d'ail et d'ail Chilis (Mole de Ajo)
Ce n’est pas votre grain de beauté sucré et chocolaté typique. Originaire de la campagne mexicaine, cette Mole de Ajo intensément savoureuse et aromatique témoigne de la puissance des piments et, bien sûr, de beaucoup d'ail. C'est une sauce riche et copieuse, parfaite pour étouffer du porc tendre et servir lors de tout rassemblement festif. Préparez-vous à vivre une expérience gustative à la fois profondément traditionnelle et passionnante.
180 min•recipe
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Mexique
Un trésor maya : poisson grillé du Yucatan à l'ail et au riz. Achiote (Pescado Tikin-Xic)
Ce plat est un joyau de la cuisine maya, originaire de la péninsule du Yucatán. Il contient du poisson mariné dans une pâte vibrante à l'ail de roucou et d'orange aigre, puis enveloppé dans des feuilles de bananier et grillé sur des charbons ardents. Le résultat est un poisson incroyablement moelleux et feuilleté, infusé d'un arôme fumé et terreux et d'un puissant goût d'ail, parfait pour tous ceux qui cherchent à explorer les saveurs authentiques et audacieuses de la côte mexicaine.
180 min•recipe
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Mexique
Une célébration rustique : Oaxacan Chileajo de Cerdo (porc à la sauce ail-chili)
Porc tendre, d'abord mijoté puis frit dans sa propre graisse, trempé dans une sauce chili rustique à l'ail.
300 min•recipe
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Pérou
Adobo de Chancho
Un ragoût de porc à l'ail et mijoté en provenance du cœur des Andes.
300 min•recipe
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Mexique
Moelle et amp; Pourrait : moelle osseuse rôtie du Mexique avec ail et amp; Herbes (Tuétanos Asados)
Moelle osseuse riche et beurrée, rôtie à la perfection avec une touche d'ail.
60 min•recipe
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Mexique
Un avant-goût de la Sierra : l'ail et l'ail copieux du Mexique Ragoût de chèvre au vin (Cabrito en Salsa de Ajo)
Ce plat, originaire des États du nord-est de Coahuila et de Nuevo León, est une véritable célébration de la cuisine mexicaine de style ranch. Parfaite pour les amateurs d’ail, cette recette transforme des ingrédients simples et copieux en un ragoût spectaculaire. La viande de chevreau est cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit fondante, puis baignée dans une sauce vibrante à l'ail à base de tomates, de piments et d'épices aromatiques. C'est un repas profondément réconfortant qui met en valeur les saveurs robustes du nord du Mexique.
420 min•recipe
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Mexique
Du garde-manger du Mexique : ail mariné piquant au chili et au chili. Herbes (Ajos Encurtidos)
Cette recette d'ail mariné à la mexicaine, ou Ajos Encurtidos, est une façon fantastique de conserver l'ail tout en l'infusant d'un mélange vibrant de piments, d'herbes et d'épices. Contrairement aux versions plus douces, ce condiment offre une touche piquante et légèrement épicée caractéristique des traditions culinaires mexicaines. Parfaites pour les amateurs d'ail, ces gousses marinées sont un ajout polyvalent à n'importe quel garde-manger, prêtes à égayer vos repas ou à être dégustées directement du pot.
60 min•recipe
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