Peru
Das Ruas de Lima: Um Negrito & Rim salteado com alho (Riñones Saltado)
Um refogado rápido e ardente que transforma humildes rins em uma refeição inesquecível e com alho.
70 min•recipe
Ver detalhesResultados para "aji pancha"
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Receitas
Peru
Da costa peruana: um farto peixe e peixe cozido no vapor Ensopado de Alho (Sudado de Pescado)
Um ensopado de peixe saboroso e fumegante, onde alho e pimenta fazem todo o trabalho pesado.
90 min•recipe
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Peru
Dos Campos de Ica: Alho Cremoso do Peru & Guisado de Feijão Lima (Guiso de Pallares)
Um abraço cremoso e com alho em uma tigela, direto do coração do Peru.
90 min•recipe
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Peru
Um clássico peruano: rico e rico. Ensopado de Língua de Carne com Alho (Estofado de Lengua)
Um ensopado surpreendentemente tenro e cozido lentamente, onde o alho estabelece a base profunda e saborosa.
300 min•recipe
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Peru
Da Churrascaria Amazônica: Espetos de Frango com Alho do Peru (Pollo Canga)
Este prato, conhecido como Pollo Canga, é uma especialidade apreciada nas regiões amazônicas do Peru, principalmente Tarapoto. É uma forma rústica e incrivelmente saborosa de preparar frango, contando com uma marinada potente com alho e o beijo esfumaçado de uma chama aberta. Ao contrário dos ensopados peruanos mais complexos, o Pollo Canga é famoso por sua preparação simples e pelo uso de alimentos básicos comuns na despensa, tornando-o uma introdução perfeita aos sabores vibrantes da selva.
90 min•recipe
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Peru
Do Coração Ardente de Arequipa: Pimentas Rocoto Recheadas com Alho do Peru (Rocoto Relleno)
Um abraço de pimenta ardente recheado com uma saborosa surpresa com alho.
180 min•recipe
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Peru
O segredo esfumaçado de Lima: frango peruano assado com alho (Pollo a la Brasa)
Aquele famoso frango assado peruano, carregado com uma marinada com alho, picante e defumada que deixa a pele mais crocante e a carne mais suculenta.
160 min•recipe
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Peru
Das cozinhas de Lima: uma farta carne de porco e carne de porco. Ensopado de Amendoim (Patita con Maní)
Um guisado rico e com nozes que transforma um corte humilde em uma obra-prima com alho.
260 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Alho Peruano Escaldante & Espetos de Coração de Carne Chilena (Anticuchos de Corazón)
Experimente o coração e a alma da comida de rua peruana com estes espetinhos de coração de boi. Marinados em uma mistura potente de alho, pimenta ají panca picante e vinagre, os Anticuchos de Corazón são grelhados com perfeição esfumaçada. Uma prova obrigatória para gourmets aventureiros e amantes de alho!
40 min•recipe
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Peru
Das margens de Chiclayo: um saboroso skate & Omelete de Alho (Tortilla de Raya)
Uma omelete fofa e saborosa repleta do sabor único da costa peruana.
70 min•recipe
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Peru
Um abraço andino em uma tigela: reconfortante alho e amp; Sopa de Ovos (Chupe de Huevo)
Um abraço cremoso e com alho para a sua alma, direto dos Andes.
80 min•recipe
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Peru
Dos Andes à Costa: Camarão & Sopa de Alho (Chupe de Camarones)
Uma sopa de camarão cremosa, picante e profundamente saborosa que é uma refeição completa em uma tigela.
150 min•recipe
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Peru
Um toque peruano em um clássico: Frango Chileno com Alho (Pollo al Ajillo)
Esqueça tudo o que você sabe sobre frango com alho! Este Pollo al Ajillo peruano da loja de alho é uma explosão de sabores. Estamos falando de frango frito crocante coberto com um molho picante e defumado carregado com alho, pimenta peruana e um pouco de vinho branco.
90 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Choncholí Grelhado Crocante com Marinada de Alho Ardente
Crocante, em borracha e recheado com um ponche de alho.
300 min•recipe
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Peru
Das Ruas de Lima: Alho Quente e Alho Quente Espetos de Moela de Frango (Anticuchos de Mollejitas)
Moelas de frango macias, com alho e totalmente viciantes recebem o clássico tratamento de comida de rua.
100 min•recipe
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Peru
Do Coração do Peru: Um Fogo e Fogo Pasta Chilena de Alho Fumado (Pasta de Ají y Ajo)
Uma pasta versátil e ardente onde o alho é rei e as pimentas peruanas são seus súditos fiéis.
90 min•recipe
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Peru
Do coração dos Andes: um ambiente rico e rico. Ensopado de Cordeiro Peruano Salgado (Seco de Cordero)
Este tradicional ensopado de cordeiro peruano, conhecido como Seco de Cordero, é um dos pilares da culinária do norte do país. É um prato rico e farto, onde o cordeiro tenro é cozido lentamente em um molho vibrante de coentro, alho e pimenta aji amarillo, criando uma refeição profundamente aromática e saborosa. Muitas vezes servido com feijão e arroz, este ensopado é puro conforto em uma tigela e uma maneira fantástica de experimentar os autênticos sabores do Peru com infusão de alho.
300 min•recipe
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Peru
Do Porto de Lima: Um Zesty Garlic & Peixe Frito com Cebola (Pescado a la Chorrillana)
Este prato clássico do distrito pesqueiro de Chorrillos, em Lima, é um verdadeiro sabor da costa peruana. É uma refeição simples e cheia de sabor, onde o peixe frito crocante encontra um molho vibrante com alho. Perfeito para os amantes de alho que procuram um prato de frutos do mar rápido e satisfatório com um autêntico toque sul-americano.
70 min•recipe
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Peru
Dos Antigos Andes ao Coração de Lima: The Ultimate Pork & Ensopado de Batata (Carapulcra)
Este prato é um verdadeiro sabor da história peruana, um ensopado clássico com raízes que remontam ao império Inca. Carapulcra é uma refeição rica e reconfortante feita à base de alho, ají panca picante e carne de porco tenra. O uso exclusivo de batatas secas reidratadas confere-lhe uma textura distinta, enquanto um toque final de amendoim e um toque de chocolate amargo conferem uma profundidade incrível. É uma viagem com infusão de alho ao coração da comida reconfortante peruana.
210 min•recipe
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Peru
Dos Altos Andes: um farto alho, tubérculo e amp; Ensopado Jerky (Olluquito com Charqui)
Com sabor de tradição, este ensopado andino com alho é a verdadeira comida reconfortante peruana.
160 min•recipe
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Peru
Adobo de Chancho
Um guisado de porco cozido lentamente e com alho, vindo do coração dos Andes.
300 min•recipe
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Peru
Dos Andes: uma aventura ousada e desafiadora. Porquinho-da-índia frito com alho (Cuy al Ajillo)
Uma iguaria crocante e dourada do planalto peruano, recheada com um toque de alho e especiarias.
300 min•recipe
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Peru
Uma potência costeira: peixe picante sufocado com frutos do mar do Peru (Pescado a lo Macho)
Um filé de peixe perfeitamente frito, mergulhado em um molho de frutos do mar cremoso, picante e com alho.
110 min•recipe
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Peru
Dos Andes: Alho Vermelho Fiery & Ensopado de Batata (Puca Picante)
Este ensopado lindamente de cor carmesim, cujo nome significa “picante vermelho” em Quechua, é um prato tradicional da região de Ayacucho, no Peru. Esta receita farta com infusão de alho combina batata terrosa e beterraba com o sabor de nozes do amendoim e o calor suave do ají panca. É um prato económico e profundamente satisfatório, perfeito para aquecer e reabastecer após um longo dia.
180 min•recipe
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