Turquía
De los campos primaverales de Gaziantep: un abundante cordero y un plato de carne. Guiso de ajo fresco (Şiveydiz)
Un estofado de cordero cremoso con ajo que sabe a primavera turca en un bol.
240 min•recipe
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Recetas
Rumania
Las famosas salchichas asadas con ajo de Rumania: Mititei (Mici)
Jugosa, con ajo y asada a la perfección: esta es la comida callejera rumana en su máxima expresión.
60 min•recipe
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Islas Feroe
El sabor del norte salvaje: cordero fermentado a la sartén con ajo (Ræst Kjøt)
Un sabor verdaderamente único de las Islas Feroe, donde la antigua tradición se une a la sencillez bañada en ajo.
20 min•recipe
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Georgia
El sabor de la primavera: cordero y cordero georgiano Estofado de estragón (Chakapuli)
Cordero aromático, ciruelas picantes y muchas hierbas.
270 min•recipe
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Rumania
Stufat de miel cu ceapă verde și usturoi verde (estofado de cordero rumano)
Este guiso tradicional rumano, conocido como "Stufat", es una verdadera celebración de la primavera. Es un plato abundante, cocinado a fuego lento, en el que se cuece cordero tierno en una rica salsa de tomate y vino blanco, pero la verdadera estrella es la generosa cantidad de cebolleta y ajo verde. El plato tiene un acabado famoso con hermosas coronas trenzadas de hojas de ajo, que se ablandan en el horno, infundiendo a todo el guiso un suave y dulce sabor a ajo. Es una comida rústica y reconfortante, perfecta para una reunión festiva y imprescindible para cualquier amante del ajo que busque el auténtico sabor de la cocina casera rumana.
300 min•recipe
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Perú
Desde el corazón de los Andes: un rico & Sabroso guiso de cordero peruano (Seco de Cordero)
Este tradicional guiso de cordero peruano, conocido como Seco de Cordero, es una piedra angular de la cocina norteña del país. Es un plato rico y sustancioso en el que el tierno cordero se cocina a fuego lento en una vibrante salsa de cilantro, ajo y ají amarillo, creando una comida profundamente aromática y sabrosa. Este guiso, que a menudo se sirve con frijoles y arroz, es puro consuelo en un tazón y una manera fantástica de experimentar los auténticos sabores del Perú con infusión de ajo.
300 min•recipe
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India
Desde el corazón de la India: curry de cordero aromático con fenogreco y ajo (Lahsuni Methi Gosht)
El tierno cordero y el fenogreco terroso nadan en una salsa picante con ajo.
170 min•recipe
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Eslovaquia
Un festín festivo: el abundante cordero asado con ajo de Eslovaquia (Jahňacie stehno na cesnaku)
Este tierno cordero, una pieza central espectacular, se sazona agresivamente con ajo y hierbas para una comida verdaderamente memorable.
300 min•recipe
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Italia
De los pastores de Abruzzo: chuletas de cordero al ajillo (Costolette d'agnello all'aglio)
Chuletas de cordero rústicas bañadas con una picante y picante salsa de vinagre y ajo.
90 min•recipe
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