Italie
Roman Rhapsody : Ragoût de tripes à l'ail
Plongez dans un avant-goût de la Rome authentique avec ce ragoût de tripes étonnamment délicieux et robuste à l'ail !
300 min•recipe
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Recettes
Pérou
Depuis les rues de Lima : un film audacieux et audacieux Rognons sautés à l'ail (Riñones Saltado)
Un sauté rapide et piquant qui transforme d'humbles rognons en un repas à l'ail inoubliable.
70 min•recipe
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Pérou
Des rues de Lima : de copieuses tripes et plats péruviens Ragoût d'ail (Cau-Cau)
Ce ragoût péruvien traditionnel, aux racines afro-péruviennes, est un incontournable pour les mangeurs aventureux et les amateurs de cuisine authentique et copieuse. La base de ce plat est un savoureux "aderezo" ou sofrito, où l'ail, l'oignon et la pâte épicée d'aji amarillo se mélangent pour créer une base parfumée pour des tripes de bœuf tendres et des pommes de terre. C'est un plat satisfaisant et chaleureux qui remplira votre maison d'un arôme incroyable.
240 min•recipe
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Géorgie
Un pari géorgien : abats copieux et amp; Ragoût d'ail (Kuchmachi)
Un ragoût audacieux à l'ail pour le mangeur aventureux.
180 min•recipe
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Pérou
Des rues de Lima : grésillement d'ail et d'ail péruvien Brochettes de cœur de bœuf chili (Anticuchos de Corazón)
Découvrez le cœur et l'âme de la cuisine de rue péruvienne avec ces brochettes de cœur de bœuf grésillantes. Marinés dans un puissant mélange d'ail, de chili ají panca épicé et de vinaigre, les Anticuchos de Corazón sont grillés à la perfection fumée. Un incontournable pour les gourmets aventureux et les amateurs d’ail !
40 min•recipe
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Pérou
Des rues de Lima : choncholí grillé croustillant avec une marinade à l'ail piquante
Croustillant, moelleux et rempli d'un punch à l'ail.
300 min•recipe
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Géorgie
Un trésor rustique : foies de poulet géorgiens à l'ail et au bacon. Noix
Un goût du Caucase dans chaque bouchée savoureuse à l’ail.
50 min•recipe
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