Un trésor rustique : foies de poulet géorgiens à l'ail et au bacon. Noix
Détails
Un goût du Caucase dans chaque bouchée savoureuse à l’ail.
Ingrédients
pour la garniture. Sel au goût
Instructions
Ajouter les foies de poulet dans une poêle Ajoutez les foies de poulet dans une poêle avec l'eau, le vinaigre de vin blanc, l'huile, les feuilles de laurier et les grains de poivre noir. Couvrir et chauffer à température moyenne-élevée pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Broyez les noix Pendant que les foies cuisent, broyez ensemble les noix, les gousses d'ail et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Ajoutez l'oignon rouge haché Une fois le liquide dans la poêle à foie évaporé, ajoutez l'oignon rouge haché, le beurre, la sarriette, la coriandre séchée et le fenugrec bleu. Remuez bien, réduisez le feu au minimum et poursuivez la cuisson à découvert pendant encore 3 minutes.
Ajoutez le mélange de noix moulues et d'ail Enfin, ajoutez le mélange de noix moulues et d'ail dans la poêle, mélangez le tout et éteignez le feu.
Garnir de tranches d'oignon rouge frais et de graines de grenade Pour servir, garnir de tranches d'oignon rouge frais et de graines de grenade et déguster chaud.
Avis sur la recette
Laisser un avis
Connectez-vous pour partager votre avis.
Avis
Autres recettes
Curry d'ail crémeux du Sri Lanka : une recette authentique de Sududu Maalu
Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur l'ail. Dans ce curry sri-lankais classique, des gousses d'ail entières sont mijotées dans un bain de lait de coco parfumé jusqu'à ce qu'elles deviennent incroyablement crémeuses, douces et tendres. Ce n'est pas un plat avec une pointe d'ail ; c'est une célébration de l'ail. Le pandan aromatique, les feuilles de curry et une touche d'épices créent un curry profondément réconfortant et étonnamment doux qui vous transportera directement vers une soirée chaude à Colombo. C'est l'accompagnement parfait pour intriguer et ravir, transformant un repas ordinaire en un festin mémorable.
Crevettes à l'Ail à l'Australienne : La Recette Parfaite pour le Barbecue
Allumez le barbecue pour le plat convivial par excellence. Ces crevettes à l'ail à l'australienne sont rapides, impressionnantes et incroyablement savoureuses, vous laissant avec une sauce au beurre et à l'ail qui est de l'or en barre. C'est la recette à sortir pour les après-midis ensoleillés, la bonne compagnie, et pour créer un peu de drame délicieux avec un minimum d'effort.