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Resultados de "guisantes"

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Recetas

Desde las calles de Lima: una abundante tripa peruana y un plato de comida peruana. Guiso de Ajo (Cau-Cau)
Perú

Desde las calles de Lima: una abundante tripa peruana y un plato de comida peruana. Guiso de Ajo (Cau-Cau)

Este guiso tradicional peruano, con raíces en la herencia afroperuana, es imprescindible para los comensales aventureros y amantes de la comida auténtica y abundante. La base de este plato es un sabroso "aderezo" o sofrito, donde el ajo, la cebolla y la pasta picante de ají amarillo se combinan para crear una base fragante para tiernos callos de res y papas. Es un plato saciante y reconfortante que llenará tu hogar de un aroma increíble.

240 min•recipe
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Un Clásico Peruano: Rico & Estofado de lengua de res al ajo (Estofado de Lengua)
Perú

Un Clásico Peruano: Rico & Estofado de lengua de res al ajo (Estofado de Lengua)

Un guiso sorprendentemente tierno cocinado a fuego lento donde el ajo sienta las bases profundas y sabrosas.

300 min•recipe
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Desde el corazón del Perú: cilantro y aroma aromáticos Estofado de ternera al ajillo (Seco de Res)
Perú

Desde el corazón del Perú: cilantro y aroma aromáticos Estofado de ternera al ajillo (Seco de Res)

Un clásico guiso de ternera peruano donde la carne tierna se combina con una vibrante salsa de cilantro con ajo.

360 min•recipe
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El sueño verde del Perú: un pollo abundante y una salsa picante Sopa De Cilantro Y Ajo (Aguadito De Pollo)
Perú

El sueño verde del Perú: un pollo abundante y una salsa picante Sopa De Cilantro Y Ajo (Aguadito De Pollo)

Una sopa verde vibrante que es en parte sopa de pollo y en parte explosión de cilantro y ajo.

90 min•recipe
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De los Andes a la costa: los abundantes camarones y mariscos del Perú Sopa de Ajo (Chupe de Camarones)
Perú

De los Andes a la costa: los abundantes camarones y mariscos del Perú Sopa de Ajo (Chupe de Camarones)

Una sopa de camarones cremosa, picante y profundamente sabrosa que es una comida completa en un tazón.

150 min•recipe
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Desde el corazón de los Andes: un rico & Sabroso guiso de cordero peruano (Seco de Cordero)
Perú

Desde el corazón de los Andes: un rico & Sabroso guiso de cordero peruano (Seco de Cordero)

Este tradicional guiso de cordero peruano, conocido como Seco de Cordero, es una piedra angular de la cocina norteña del país. Es un plato rico y sustancioso en el que el tierno cordero se cocina a fuego lento en una vibrante salsa de cilantro, ajo y ají amarillo, creando una comida profundamente aromática y sabrosa. Este guiso, que a menudo se sirve con frijoles y arroz, es puro consuelo en un tazón y una manera fantástica de experimentar los auténticos sabores del Perú con infusión de ajo.

300 min•recipe
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Seco de Pato (estofado de pato peruano)
Perú

Seco de Pato (estofado de pato peruano)

Descubra un tesoro del norte de Perú con este Seco de Pato, un abundante guiso de pato donde la carne tierna se cuece a fuego lento en una vibrante salsa de cilantro con ajo y cerveza o chicha de jora. Es una maravilla en una sola olla llena de sabor, que tradicionalmente se sirve con frijoles y arroz para una comida verdaderamente satisfactoria.

180 min•recipe
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Una delicia cremosa de hongos con ajo del norte de la India (Lahsuni Khumb)
Macedonia del Norte

Una delicia cremosa de hongos con ajo del norte de la India (Lahsuni Khumb)

Esta receta del norte de la India, conocida como Lahsuni Khumb, es una verdadera delicia tanto para los amantes del ajo como de los champiñones. Contiene champiñones terrosos nadando en una salsa aromática y cremosa que tiene una cantidad generosa de ajo, equilibrada con crema y un puñado de especias. Perfecto para una comida reconfortante entre semana o una cena especial, este plato se sirve tradicionalmente con panes planos como roti o naan para absorber hasta la última gota de la deliciosa salsa.

90 min•recipe
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Sabor de los Andes: Cremoso Calabaza Peruana & Guiso de Ajo (Locro de Zapallo)
Perú

Sabor de los Andes: Cremoso Calabaza Peruana & Guiso de Ajo (Locro de Zapallo)

Este vibrante y abundante guiso de calabaza es pura comida reconfortante peruana, perfecta para cualquier época del año. La magia comienza con una base sabrosa de cebolla salteada, ají amarillo picante y, por supuesto, mucho ajo. Este plato humilde pero delicioso combina tiernas calabazas, papas y maíz, todo cocido a fuego lento en un guiso cremoso y sabroso que te calentará de adentro hacia afuera. Es una delicia vegetariana que realmente muestra el alma rústica de la cocina andina.

80 min•recipe
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De las costas del norte: almeja negra como la tinta y pulpo de Perú Arroz con Ajo (Arroz con Conchas Negras)
Perú

De las costas del norte: almeja negra como la tinta y pulpo de Perú Arroz con Ajo (Arroz con Conchas Negras)

Un plato de arroz intenso, salado y con ajo que es un verdadero sabor de la costa del Perú.

90 min•recipe
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