Rumania
Del campo rumano: estofado cremoso de champiñones y ajo (Ciulama de Ciuperci)
Un abrazo en un tazón, este guiso rústico rumano está lleno de champiñones terrosos y mucho ajo.
60 min•recipe
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Recetas
Georgia
De las colinas de Imereti: un sabroso ajo y salsa picante. Ensalada De Brotes De Bladdernut (Jonjoli Salati)
Un toque floral y picante del encurtido más exclusivo de Georgia.
20 min•recipe
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Eslovaquia
De la despensa del pastor: un sabroso Bryndza & Crema de ajo (Bryndzová Nátierka s Cesnakom)
Esta receta presenta el amado Bryndza de Eslovaquia, un queso picante de leche de oveja, en su forma más pura. Un entrante rápido y sin cocción, esta sabrosa pasta para untar es una celebración de sabores simples y atrevidos, con un potente ponche de ajo que la hace irresistiblemente deliciosa. Perfecto para picnics, fiestas o un refrigerio sencillo y satisfactorio, es el verdadero sabor de las montañas eslovacas y el sueño de los amantes del ajo.
20 min•recipe
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Georgia
Un consuelo del Cáucaso: abundantes rollitos de repollo georgiano con nueces y champiñones. Ajo (Tolma Cuaresmal)
Tiernas hojas de repollo envueltas alrededor de un sabroso relleno de nueces con ajo.
90 min•recipe
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Turquía
Lo fresco y lo fresco de Turquía Dip cremoso de yogur con ajo (Haydari)
Una salsa de yogur cremosa y fresca que tiene que ver con ajo y hierbas frescas.
30 min•recipe
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Georgia
De la costa de Abjasia: albóndigas picantes con ajo (Abjasia)
Albóndigas especiadas con ajo y sorpresa de granada, todo envuelto para un final jugoso.
90 min•recipe
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Georgia
Un clásico carmesí del Cáucaso: abundante carne de res y carne georgiana Estofado De Remolacha (Chakondrili)
Remolachas terrosas y carne rica, cocinadas a fuego lento hasta obtener una obra maestra de color rojo rubí con sabor a ajo.
300 min•recipe
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Georgia
La cura del rey: el pollo dorado y el pollo dorado de Georgia Sopa De Ajo (Chikhirtma)
Una sopa sedosa y satisfactoria donde el ajo y las hierbas se combinan con un rico caldo de pollo espesado con huevo. Esta famosa sopa georgiana, conocida como Chikhirtma, es una clase magistral sobre cómo crear sabores complejos a partir de ingredientes simples. A menudo aclamado como una panacea reconfortante, presenta un caldo aterciopelado, pollo tierno y un acabado brillante con sabor a ajo, lo que lo convierte en un sabor inolvidable del Cáucaso.
150 min•recipe
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