Romênia
Do coração da Romênia: um molho de alho extremamente cremoso (Mujdei cu Smântână)
Um potente molho de alho que é a alma da mesa romena.
20 min•recipe
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Receitas
Romênia
Famosas salsichas grelhadas com alho da Romênia: Mititei (Mici)
Suculento, com alho e grelhado na perfeição - esta é a melhor comida de rua romena.
60 min•recipe
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Romênia
Das margens do Danúbio: um potente alho romeno e amp; Molho de Nozes (Scordolea)
Um molho cremoso e picante onde o alho reina supremo, equilibrado com nozes terrosas e batatas.
60 min•recipe
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Romênia
Do campo romeno: ensopado cremoso de cogumelos e alho (Ciulama de Ciuperci)
Um abraço em uma tigela, este ensopado rústico romeno é recheado com cogumelos terrosos e bastante alho.
60 min•recipe
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Romênia
Do Delta do Danúbio: Carpa Assada Rústica com Mistura de Vegetais com Alho (Plachie de Crap)
Esta receita tradicional, conhecida como “Plachie”, vem do coração da Roménia, particularmente da região do Delta do Danúbio. É uma prova de uma cozinha simples e saborosa, onde o peixe fresco é assado na perfeição numa cama de cebola doce, tomate e uma generosa quantidade de alho. Os vegetais e o vinho criam um molho delicioso que mantém o peixe incrivelmente húmido e tenro. É uma maravilha rústica de uma só panela que traz o sabor autêntico do campo romeno para a sua cozinha, mostrando como o alho pode elevar lindamente um simples prato de peixe.
120 min•recipe
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Romênia
Stufat de miel cu ceapă verde și usturoi verde (ensopado de cordeiro romeno)
Este tradicional guisado romeno, conhecido como “Stufat”, é uma verdadeira celebração da primavera. É um prato farto e de cozimento lento, onde o tenro cordeiro é refogado em um rico molho de tomate e vinho branco, mas a verdadeira estrela é a generosa quantidade de cebolinha e alho verde. O prato é famoso por ser finalizado com lindas guirlandas trançadas de folhas de alho, que amolecem no forno, infundindo todo o guisado com um sabor suave e doce de alho. É uma refeição rústica e reconfortante, perfeita para uma reunião festiva e uma prova obrigatória para qualquer amante de alho que procura um sabor autêntico da comida caseira romena.
300 min•recipe
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Romênia
Da despensa da Romênia: um farto alho e amp; Molho de Feijão Branco (Fasole Bătută)
Fasole Bătută é um prato tradicional romeno, um molho cremoso de feijão branco e alho.
180 min•recipe
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Romênia
Da cozinha da Transilvânia: uma sopa cremosa de alho enganosamente rica (Supă Cremă de Usturoi)
Quem precisa de tripa quando se tem tanto alho?
70 min•recipe
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