Peru
Von bescheidenen Resten zum kulinarischen Star: Perus Knoblauchreis & Bohnenpfannkuchen (Tacu Tacu)
Außen knusprig, innen cremig und voller Knoblauch.
60 Min•recipe
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Rezepte
Mexiko
Aus dem Herzen von Michoacán: Eine rustikale Tarascan-Bohnen- & Knoblauchsuppe
Eine cremige, rauchige Bohnensuppe, die weit von einem durchschnittlichen Chili entfernt ist.
90 Min•recipe
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Georgia
Eine herzliche Umarmung aus dem Kaukasus: Georgian Walnut & Knoblauchbohneneintopf (Lobio Nigvzit)
Ein dicker, erdiger Bohneneintopf, der sowohl wohltuend als auch voller Geschmack ist.
180 Min•recipe
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Slowakei
Ein herzhafter Klassiker: Der würzige Knoblauch & Bohnensuppe (Fazuľová Polievka na Kyslo)
Diese herzhafte und wohltuende Suppe ist ein Eckpfeiler der slowakischen Hausmannskost und perfekt, um die Kälte eines kalten Tages zu vertreiben. Es ist ein klassisches Eintopfgericht, das zarte Bohnen, Kartoffeln und oft etwas rauchigen Speck oder Schinkenhaxe kombiniert, alles abgerundet mit einem cremigen, würzigen Abgang aus saurer Sahne und einem Schuss Essig. Die großzügige Menge Knoblauch, die gegen Ende hinzugefügt wird, sorgt für einen duftenden, würzigen Punsch, der dieses Gericht zu einem wahren Genuss für Knoblauchliebhaber macht.
180 Min•recipe
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Rumänien
Aus der Speisekammer Rumäniens: Ein herzhaftes Knoblauch- & Dip aus weißen Bohnen (Fasole Bătută)
Fasole Bătută ist ein traditionelles rumänisches Gericht, ein cremiger Dip aus weißen Bohnen und Knoblauch.
180 Min•recipe
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Italien
Tuscan Comfort: Herzhafte weiße Bohnen mit Knoblauch & Salbei (Fagioli all'Uccelletto)
Herzhafte toskanische Bohnen, schwimmend in einer Knoblauch-Tomaten-Salbei-Sauce.
140 Min•recipe
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Mauritius
Ein Homestyle-Klassiker: Mauritius‘ cremiges Knoblauch-Butter-Bohnen-Curry (Cari Gros Pois)
Eine cremige, Knoblauch-Umarmung in einer Schüssel aus dem Herzen von Mauritius.
80 Min•recipe
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Slowakei
Aus der slowakischen Speisekammer: Ein herzhafter Knoblauch & Bohnenaufstrich (Fazuľová Nátierka)
Ein cremiger Knoblauchbohnenaufstrich, der ebenso gesund wie köstlich ist.
30 Min•recipe
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Mexiko
Ein Vorgeschmack auf Jalisco: Rindfleisch im eigenen Knoblauchsaft (Carne en su Jugo)
Dünn geschnittenes Rindfleisch und knuspriger Speck, gegart in einer pikanten, Knoblauch-Tomatillo-Brühe – ein wahrer Wohlfühlgeschmack aus Jalisco.
160 Min•recipe
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