Inde
Mélange Moong germé à l'ail et à la noix de coco Konkani
L'ail fait une promenade ensoleillée au Konkani avec de la noix de coco et du moong germé – croustillant, parfumé et totalement addictif.
35 min•recipe
Voir les détailsRésultats pour "feuilles de curry"
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Recettes
Inde
Le joyau parfumé du sud de l'Inde : ail grillé et épices. Riz aux lentilles (Poondu Sadam)
Riz aromatique mélangé à une poudre d'épices croustillantes à l'ail et aux lentilles.
50 min•recipe
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Maurice
Un cornichon piquant des îles : Vindaye de poisson mauricien (Vindaye de Poisson)
Ce poisson mariné est une explosion de saveurs à chaque bouchée.
90 min•recipe
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Sri Lanka
Île des arômes : curry crémeux à l'ail et à la noix de coco du Sri Lanka (Sudulunu Maluwa)
Gousses d'ail entières, apprivoisées et tendres dans une étreinte crémeuse de noix de coco.
90 min•recipe
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Inde
Un aliment de base apaisant : le rasam à l'ail réconfortant de l'Inde (Poondu Rasam)
Cette soupe à l'ail du sud de l'Inde, connue sous le nom de Poondu Rasam, est un classique intemporel apprécié pour ses qualités réconfortantes et ses saveurs audacieuses et aromatiques. Plus qu'une simple soupe, le rasam est un aliment de base dans les foyers du sud de l'Inde, souvent servi avec du riz chaud pour un repas léger mais satisfaisant. Notre version met en valeur les qualités piquantes et saines de l'ail, équilibrées par du tamarin piquant et un mélange d'épices poivrées. C'est le plat parfait pour apaiser un rhume, faciliter la digestion ou simplement réchauffer votre âme par une journée froide. Chez Garlic Shop, nous pensons que cette recette est un parfait exemple de la façon dont l'ail peut être à la fois une saveur puissante et une source de bien-être.
40 min•recipe
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Maurice
Un avant-goût des îles : copieuse rougaille à la saucisse mauricienne
Un classique créole où de modestes saucisses rencontrent une riche sauce tomate à l'ail.
70 min•recipe
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