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Transportez-vous sur la luxuriante côte caspienne de l'Iran avec ce Mirza Ghasemi. C'est une trempette spectaculaire et fumée à base d'aubergines et de tomates, incroyablement savoureuse et parfaite pour être dégustée avec du pain plat. Le secret est de griller les aubergines jusqu'à ce qu'elles s'effondrent, créant une saveur profonde que vous ne pouvez tout simplement pas imiter.
L'aubergine carbonisée fumée rencontre le beurre miso-ail - un petit izakaya slam pour votre soir de semaine.
Des légumes carbonisés fumés rencontrent une touche thaïlandaise à l'ail à plein régime - une salade qui grésille et apaise.
Un ragoût de légumes vibrant qui est la réponse copieuse de la Géorgie à la ratatouille, mais avec une personnalité plus grande, plus audacieuse et infusée à l'ail.
Des aubergines entières, une poche d'ail et une simple sauce tomate créent un classique rustique et réconfortant.
L'aubergine fumée et tendre rencontre un punch à l'ail fougueux et aromatique dans ce plat irrésistible.
