Japón
Filete de berenjena ahumado con miso y ajo (Nasu no Ninniku Butter Yaki)
La berenjena carbonizada ahumada se combina con mantequilla de miso y ajo: un pequeño izakaya para la noche de la semana.
25 min•recipe
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Recetas
Tailandia
Berenjena asada con ajo carbonizado y galanga con larb de tamarindo picante
Las verduras carbonizadas y ahumadas se combinan con el picante tailandés con ajo: una ensalada que chisporrotea y calma.
45 min•recipe
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Georgia
Un jardín de sabores: el glorioso Ajapsandali de Georgia
Un vibrante guiso de verduras que es la abundante respuesta de Georgia al pisto, pero con una personalidad más grande y audaz con infusión de ajo.
120 min•recipe
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Eslovaquia
De un jardín eslovaco: berenjenas rellenas de ajo en salsa de tomate y albahaca
Berenjenas enteras, un puñado de ajo y una simple salsa de tomate crean un clásico rústico y reconfortante.
100 min•recipe
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India
El secreto ahumado de Hyderabad: berenjena frita con ajo (Lahsuni Baingan)
La tierna y ahumada berenjena se combina con un picante y aromático ponche de ajo en este plato irresistible.
60 min•recipe
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