С вершин Анд: огненный перуанский чеснок и amp; Травяной соус (Учукута)
Детали
Огненный, свежий соус, не требующий приготовления, который привнесет на ваш стол подлинный вкус перуанского высокогорья.
Ингредиенты
Инструкции
Смешайте перец рокото без семян. Смешайте перец рокото без семян, зубчики чеснока, раскрошенную кесо фреску, листья хуакатай (или смесь мяты и кинзы) и жареный арахис в блендере или кухонном комбайне.
Медленно влейте растительное масло, а затем взбейте на высокой скорости, медленно вливая растительное масло, а затем сгущенное молоко, пока не получите однородную кремообразную консистенцию.
Добавьте еще немного молока. Если соус слишком густой, добавьте еще немного молока, пока он не достигнет желаемой густоты.
Щедро приправьте солью по вкусу и перемешайте. Щедро приправьте солью по вкусу и еще раз перемешайте.
Дайте ароматам слиться воедино. Для достижения наилучших результатов дайте соусу постоять в холодильнике не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались воедино.
Подавайте охлажденным.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.