Peru
O farto 'jantar cozido' do Peru: Sancochado com alho
Um ensopado peruano comovente, onde carne tenra e vegetais saudáveis são banhados em um caldo rico com alho.
60 min•recipe
Ver detalhesResultados para "mandioca"
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Receitas
Peru
Da costa peruana: um farto peixe e peixe cozido no vapor Ensopado de Alho (Sudado de Pescado)
Um ensopado de peixe saboroso e fumegante, onde alho e pimenta fazem todo o trabalho pesado.
90 min•recipe
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Peru
Do coração da Amazônia: peixe grelhado com alho do Peru em folhas de bananeira (Patarashca)
Terroso, aromático e direto do coração da selva.
90 min•recipe
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Peru
Do Coração da Amazônia: Um Cremoso Frango Peruano & Sopa de alho e amendoim (Inchicapi de Gallina)
Vindo da exuberante região amazônica do Peru, Inchicapi é uma sopa reconfortante cujo nome vem das palavras quíchuas para amendoim (“inchik”) e sopa (“api”). Este prato farto e cremoso é uma fonte de sabor, combinando frango tenro, amendoim terroso, bastante alho e a exclusiva erva selvagem sacha culantro em uma refeição tradicionalmente servida em celebrações especiais. É uma aventura deliciosa para o seu paladar, apresentando a incrível biodiversidade e as tradições culinárias da selva peruana.
160 min•recipe
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Peru
Dos Campos de Piura: Um Rústico Peruano com Alho & Purê de Yuca (Majado de Yuca)
Um purê farto e com alho que troca batatas por mandioca tenra.
80 min•recipe
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Peru
Da costa do Peru: Lula Frita Crocante com Chute de Alho (Chicharrón de Pota)
Um apreciado alimento de rua e restaurante peruano, este prato apresenta lulas gigantes tenras marinadas em uma mistura picante de alho, fritas até ficarem douradas. Perfeito para os amantes de alho, é uma delícia crocante e saborosa, muitas vezes servida com mandioca frita e um molho de alho cremoso e potente para um sabor extra.
90 min•recipe
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