Turquie
Des champs printaniers de Gaziantep : un agneau et un plat copieux Ragoût d'ail frais (Şiveydiz)
Un ragoût d'agneau crémeux à l'ail qui a le goût du printemps turc dans un bol.
240 min•recipe
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Recettes
Slovaquie
Des forêts de Šariš : un restaurant rustique et chaleureux. Champignon piquant "Mačanka"
Ce plat est un véritable avant-goût de la Slovaquie orientale, une région connue pour sa cuisine copieuse et savoureuse. La « Mačanka », qui signifie « trempette », est un incontournable traditionnel du réveillon de Noël, mais elle est parfaite pour toute soirée fraîche. Il s'agit d'une sauce aux champignons épaisse, savoureuse et piquante, chargée d'ail et construite sur une base de jus de choucroute, conçue pour tremper du pain croustillant. Ce n’est pas votre soupe crémeuse aux champignons typique ; c'est une expérience robuste et rustique qui met en valeur la saveur terreuse des champignons séchés et le piquant de l'ail d'une manière vraiment unique.
160 min•recipe
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Pérou
Du cœur ardent d'Arequipa : poivrons rocoto farcis à l'ail du Pérou (Rocoto Relleno)
Un câlin au poivre ardent farci d’une surprise savoureuse à l’ail.
180 min•recipe
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Slovaquie
De la région de Liptov : la copieuse saucisse de pomme de terre de Slovaquie (Liptovské Droby)
Un avant-goût des montagnes slovaques dans une copieuse saucisse de pomme de terre à l'ail.
180 min•recipe
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Pérou
Des côtes du nord : la palourde noire et le saumon d'encre du Pérou Riz à l'ail (Arroz con Conchas Negras)
Un plat de riz intense, saumâtre et à l'ail qui offre un véritable goût de la côte péruvienne.
90 min•recipe
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