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Un abrazo en un tazón. Este es el plato de lentejas indio reconfortante por excelencia, hecho profundamente sabroso con una doble dosis de ajo. El 'tadka' final chisporroteante de ajo frito en ghee es un toque final dramático que hace que este plato simple sea absolutamente inolvidable. Perfecto para una noche acogedora.
Ajo aromático y fenogreco terroso en un curry cremoso y de ensueño. ¿Qué es no amar?
Suculento pollo a la parrilla con un toque de ajo.
El tierno cordero y el fenogreco terroso nadan en una salsa picante con ajo.
Esta receta del norte de la India, conocida como Lahsuni Khumb, es una verdadera delicia tanto para los amantes del ajo como de los champiñones. Contiene champiñones terrosos nadando en una salsa aromática y cremosa que tiene una cantidad generosa de ajo, equilibrada con crema y un puñado de especias. Perfecto para una comida reconfortante entre semana o una cena especial, este plato se sirve tradicionalmente con panes planos como roti o naan para absorber hasta la última gota de la deliciosa salsa.
Una maravilla chisporroteante en una sola sartén que lleva el corazón de una comida familiar georgiana a su mesa.
