Мексика
Центральное блюдо мексиканской кухни: жареная свиная корейка с чесноком (Ломо Мечадо аль Ахо)
Потрясающее жаркое, в котором спрятанным сокровищем являются зубчики чеснока.
240 мин•recipe
Смотреть деталиРезультаты по запросу "сок лайма"
Найдено 3 рецептов и 0 статей.
Рецепты
Перу
Перуанский чеснок & Картофельный суп (Sopa de Ajo y Papa)
Это не обычный легкий чесночный бульон. Мы отправляемся в самое сердце Перу, где картофель – король, а чеснок – его верный советник. Этот сливочный, яркий суп — это праздник простых и ярких вкусов, вдохновленный традиционной андской кухней. Забудьте о паприке и тяжелом хлебе испанского чесночного супа; здесь золотой картофель, гора чеснока и яркая нота кинзы и лайма объединяются, образуя уникальную перуанскую миску комфорта, одновременно деревенскую и удивительно свежую.
90 мин•recipe
Смотреть детали
Перу
Любимая приправа Лимы: сливочно-перуанский чесночный соус (Crema de Ajo).
Это вездесущий сливочно-белый соус, который подают вместе с Pollo a la Brasa (перуанская жареная курица) и хрустящим картофелем фри. Эту эмульсию часто ошибочно принимают за простой майонез, но она представляет собой мощный источник чесночного вкуса, сбалансированный пикантной ноткой лайма и тонкой теплотой перуанского желтого перца чили. Это универсальная приправа, не требующая приготовления, которая улучшит все, от мяса на гриле до простого отварного картофеля, что делает ее незаменимым и вкусным продуктом питания на кухне любого любителя чеснока.
20 мин•recipe
Смотреть детали