Из Высоких Анд: пикантная перуанская киноа и amp; Чесночный салат (Solerito de Quinua)
Детали
Яркий, богатый белком салат, по сути, фиеста в тарелке с пикантным чесночным оттенком.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте киноа, смешав ее с водой. Сначала приготовьте киноа, смешав ее с водой или бульоном и половиной измельченного чеснока в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 15-20 минут или пока жидкость не впитается и киноа не станет пышной. После приготовления взбейте его вилкой и дайте полностью остыть.
Смешайте охлажденную киноа. В большой миске смешайте охлажденную киноа, фасоль, шоколад, нарезанный кубиками красный лук, помидоры, перец рокото, кесо фреску и нарезанную кинзу.
Приготовьте заправку, взбив оливковое масло. В отдельной небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лайма, оставшийся измельченный чеснок, соль и перец.
Вылейте заправку на смесь киноа и перемешайте. Вылейте заправку на смесь киноа и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Дайте салату остыть в холодильнике около 30 минут. Для лучшего вкуса дайте салату остыть в холодильнике примерно 30 минут.
Подавайте Солтерито де Кинуа на подушке. Подавайте Солтерито де Кинуа на подушке из листьев салата, в сопровождении ломтиков отварного картофеля.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Пир в День Святого Патрика: Сливочная похлебка с морепродуктами и чесноком
Отпразднуйте День святого Патрика этой роскошно-сливочной и согревающей похлебкой из морепродуктов. Она наполнена изобилием рыбы и моллюсков, а очень щедрое количество чеснока придает ей невероятный вкус.
Филиппинская фиеста: шипящая говядина Сальпикао с чесноком
Приготовьтесь к празднику вкуса с этим шипящим говяжьим Сальпикао! Нежные кубики говядины обжариваются в невероятно чесночном масляном соусе, создавая поистине незабываемую филиппинскую классику.