Índia
Konkani Alho-Coco Brotado Moong Stir
O alho dá um passeio ensolarado em Konkani com coco e moong germinado - crocante, perfumado e totalmente viciante.
35 min•recipe
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Receitas
Índia
Jóia perfumada do sul da Índia: alho torrado e amp; Arroz de Lentilha (Poondu Sadam)
Arroz aromático misturado com um pó crocante de alho e lentilha com nozes.
50 min•recipe
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Maurício
Um picles picante da ilha: peixe das Maurícias Vindaye (Vindaye de Poisson)
Este peixe em conserva é uma explosão de sabor a cada mordida.
90 min•recipe
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Índia
Um alimento básico calmante: o reconfortante Rasam de alho da Índia (Poondu Rasam)
Esta sopa de alho do sul da Índia, conhecida como Poondu Rasam, é um clássico atemporal apreciado por suas qualidades reconfortantes e sabores ousados e aromáticos. Mais do que apenas uma sopa, o Rasam é um alimento básico nas casas do sul da Índia, muitas vezes servido com arroz quente para uma refeição leve, mas satisfatória. Nossa versão destaca as qualidades picantes e saudáveis do alho, equilibradas pelo picante tamarindo e uma mistura de especiarias apimentadas. É o prato perfeito para acalmar um resfriado, ajudar na digestão ou simplesmente aquecer a alma em um dia frio. Na Garlic Shop, acreditamos que esta receita é um exemplo perfeito de como o alho pode ser um sabor poderoso e uma fonte de bem-estar.
40 min•recipe
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Índia
O segredo esfumaçado de Hyderabad: berinjela frita com alho (Lahsuni Baingan)
Berinjela tenra e defumada encontra um ponche de alho ardente e aromático neste prato irresistível.
60 min•recipe
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