Thaïlande
Aubergines grillées à l'ail carbonisé et au galanga avec larb de tamarin épicé
Des légumes carbonisés fumés rencontrent une touche thaïlandaise à l'ail à plein régime - une salade qui grésille et apaise.
45 min•recipe
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Recettes
Thaïlande
Brochettes de porc à l'ail brûlé Bangkok avec glaçage au tamarin
L'ail grillé et le tamarin transforment les modestes brochettes de porc en magie des rues de Bangkok.
50 min•recipe
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Thaïlande
Moo Tod Kratiem Prik Thai : Ail thaï croustillant et ail & Porc au Poivre
Porc croustillant, ail parfumé, une symphonie de saveurs thaïlandaises !
90 min•recipe
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Thaïlande
Un avant-goût des marchés nocturnes de Bangkok : poulet croustillant à l'ail frit (Gai Tod Kratiem)
Poulet incroyablement croustillant avec un punch d'ail frit qui vous transportera directement dans une rue thaïlandaise animée.
90 min•recipe
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Thaïlande
L'aliment de base du garde-manger en Thaïlande : un ail frit et du piquant Relish au chili (Nam Phrik Kratiem)
Cette relish de style nord-thaïlandais, connue sous le nom de Nam Phrik Kratiem, est un condiment délicieusement rustique et polyvalent qui rehaussera n'importe quel repas. Contrairement aux trempettes fraîches et liquides, il s'agit d'un « Nam Phrik Haeng » (relish sèche au piment) construit sur les saveurs profondément aromatiques et savoureuses de l'ail frit et des piments grillés. C'est une recette incroyablement simple avec un goût étonnamment complexe, épicé, savoureux et totalement addictif. Parfaite pour saupoudrer du riz, des nouilles, des soupes ou des viandes grillées, cette relish à l'ail ardente est un véritable héros du garde-manger.
40 min•recipe
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Thaïlande
Thai Thunder : Ail croustillant et amp; Crevettes Poivrées (Goong Tod Kratiem)
Crevettes croustillantes à l'ail avec une touche poivrée, tout droit sorties des rues de Thaïlande.
40 min•recipe
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Thaïlande
Bangkok Street Eats : ail et légumes grésillants Porc au poivre (Moo Tod Kratiem)
Porc juteux, ail explosif et punch poivré – un classique thaïlandais en quelques minutes.
70 min•recipe
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