Pérou
Des champs de Piura : un ail et un aliment péruvien rustique Purée de Yuca (Majado de Yuca)
Une purée copieuse à l'ail qui remplace les pommes de terre par du yuca tendre.
80 min•recipe
Voir les détailsRésultats pour "chicha de jora"
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Recettes
Pérou
Seco de Pato (ragoût de canard péruvien)
Découvrez un trésor du nord du Pérou avec ce Seco de Pato, un ragoût de canard copieux où la viande tendre mijote dans une coriandre vibrante infusée à l'ail et une sauce à la bière ou à la chicha de jora. C'est une merveille pleine de saveurs, traditionnellement servie avec des haricots et du riz pour un repas vraiment satisfaisant.
180 min•recipe
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Pérou
Adobo de Chancho
Un ragoût de porc à l'ail et mijoté en provenance du cœur des Andes.
300 min•recipe
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Pérou
Des côtes du nord : la palourde noire et le saumon d'encre du Pérou Riz à l'ail (Arroz con Conchas Negras)
Un plat de riz intense, saumâtre et à l'ail qui offre un véritable goût de la côte péruvienne.
90 min•recipe
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