Острый индийский чесночный чатни (Lahsun ki Chutney)
Детали
Мощный и ароматный индийский чатни, в котором чеснок занимает центральное место!
Ингредиенты
Инструкции
Замочите сухой красный перец чили в теплой воде. Замочите сухой красный перец чили в теплой воде на 15–20 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду.
Смешайте замоченный красный перец чили. В блендере или ступке с пестиком смешайте замоченный красный перец чили, очищенные зубчики чеснока, семена тмина и соль.
По столовой ложке за раз. Постепенно добавляйте воду, по столовой ложке, и перемешивайте, пока не получите однородную или слегка грубую пасту. Отрегулируйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки. При желании добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки.
Переложите чатни в герметичный контейнер. Его можно хранить в холодильнике до недели. Подавайте с паратхами, досами или в качестве острого гарнира к любому индийскому блюду.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.