Острый индийский чесночный чатни (Lahsun ki Chutney)
Детали
Мощный и ароматный индийский чатни, в котором чеснок занимает центральное место!
Ингредиенты
Инструкции
Замочите сухой красный перец чили в теплой воде. Замочите сухой красный перец чили в теплой воде на 15–20 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду.
Смешайте замоченный красный перец чили. В блендере или ступке с пестиком смешайте замоченный красный перец чили, очищенные зубчики чеснока, семена тмина и соль.
По столовой ложке за раз. Постепенно добавляйте воду, по столовой ложке, и перемешивайте, пока не получите однородную или слегка грубую пасту. Отрегулируйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки. При желании добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки.
Переложите чатни в герметичный контейнер. Его можно хранить в холодильнике до недели. Подавайте с паратхами, досами или в качестве острого гарнира к любому индийскому блюду.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Пир в День Святого Патрика: Сливочная похлебка с морепродуктами и чесноком
Отпразднуйте День святого Патрика этой роскошно-сливочной и согревающей похлебкой из морепродуктов. Она наполнена изобилием рыбы и моллюсков, а очень щедрое количество чеснока придает ей невероятный вкус.
Филиппинская фиеста: шипящая говядина Сальпикао с чесноком
Приготовьтесь к празднику вкуса с этим шипящим говяжьим Сальпикао! Нежные кубики говядины обжариваются в невероятно чесночном масляном соусе, создавая поистине незабываемую филиппинскую классику.