Острый индийский чесночный чатни (Lahsun ki Chutney)
Детали
Мощный и ароматный индийский чатни, в котором чеснок занимает центральное место!
Ингредиенты
Инструкции
Замочите сухой красный перец чили в теплой воде. Замочите сухой красный перец чили в теплой воде на 15–20 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду.
Смешайте замоченный красный перец чили. В блендере или ступке с пестиком смешайте замоченный красный перец чили, очищенные зубчики чеснока, семена тмина и соль.
По столовой ложке за раз. Постепенно добавляйте воду, по столовой ложке, и перемешивайте, пока не получите однородную или слегка грубую пасту. Отрегулируйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки. При желании добавьте лимонный сок для придания пикантной нотки.
Переложите чатни в герметичный контейнер. Его можно хранить в холодильнике до недели. Подавайте с паратхами, досами или в качестве острого гарнира к любому индийскому блюду.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.