Южное очарование: пушистая сырно-чесночная ложка
Детали
Почувствуйте вкус американского Юга с этой невероятно воздушной, пикантной чесночно-чесночной ложкой и чеддером. Уникальная безглютеновая смесь суфле и кукурузного хлеба. Это идеальный сырный чесночный гарнир или закуска, рецепт которой заставит каждого спросить.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовка. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Обильно смажьте маслом форму для запекания объемом от 1,5 до 2 литров или чугунную сковороду диаметром 10 дюймов.
Обжарьте ароматические вещества. В средней кастрюле на среднем огне растопите 3 столовые ложки сливочного масла. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 30–60 секунд до появления аромата, стараясь не поджечь его.
Приготовьте кукурузную муку. Вылейте молоко в кастрюлю с чесночным маслом и нагревайте, пока оно не начнет кипеть. Постепенно вмешайте кукурузную муку, соль и разрыхлитель. Продолжайте постоянно взбивать в течение 3–5 минут, пока смесь не загустеет до консистенции, напоминающей пудинг.
Смешайте ингредиенты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла и тертый сыр чеддер, пока он не расплавится и не станет однородным. Дайте смеси остыть около 10 минут. Когда смесь немного остынет, добавьте яичные желтки до однородной массы.
Добавьте яичные белки. В отдельной чистой миске взбейте яичные белки электрическим миксером до образования жестких пиков. Аккуратно добавьте треть взбитых яичных белков в смесь кукурузной муки, чтобы она стала светлее. Затем осторожно добавьте оставшиеся яичные белки, пока они не смешаются, стараясь не перемешать.
Выпечка. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 35–45 минут или пока ложка не поднимется, не станет золотисто-коричневой сверху и не застынет в центре.
Подавайте немедленно. Ложку лучше всего подавать теплой, прямо из духовки, так как при остывании она слегка сдуется.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.