Итальянское золото: сливочная чесночная паста, запеченная в духовке (Aglio al Forno)
Детали
Медленно обжаренный чеснок превратился в сливочное, сладкое и легко растекающееся наслаждение.
Ингредиенты
Инструкции
Разогрейте духовку. Начните с разогрева духовки до 350°F (180°C).
Подготовьте чеснок. Очистите головки чеснока от кожуры, напоминающие бумагу, оставив саму головку неповрежденной. Острым ножом отрежьте примерно четверть дюйма от верхушки каждой головки чеснока, обнажая верхушки отдельных зубчиков.
Приправьте чеснок. Поместите головки чеснока в небольшую форму для запекания или на кусок алюминиевой фольги. Обильно сбрызните открытые гвоздики оливковым маслом первого холодного отжима. Посыпьте крупной морской солью, свежемолотым черным перцем, сверху уложите веточки розмарина и тимьяна.
Запекаем до идеального состояния. Накройте форму для запекания крышкой или плотно заверните головки чеснока в фольгу. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 40-45 минут. Чеснок готов, когда зубчики станут мягкими, ароматными и слегка золотистыми. Проверить готовность можно, проткнув зубчик небольшим ножом; оно должно быть очень нежным.
Подавайте и наслаждайтесь Перед подачей дайте чесноку немного остыть. Чтобы съесть, просто сожмите основание зубчика, чтобы вытолкнуть кремовый жареный чеснок из кожицы. Намажьте его на теплый хрустящий хлеб или кростини, чтобы получилась простая, но невероятно вкусная закуска.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.