Жемчужина короны Джорджии: настоящий орех и amp; Чесночный соус (Баже)
Детали
Король грузинских соусов, в котором насыщенные грецкие орехи сочетаются с нотками чеснока.
Ингредиенты
Инструкции
Измельчите грецкие орехи. С помощью мясорубки или мощного кухонного комбайна измельчите грецкие орехи вместе с измельченным чесноком до получения тонкой маслянистой пасты.
Смешайте ингредиенты. Переложите орехово-чесночную пасту в миску среднего размера. Добавьте молотый синий пажитник, сушеный кориандр, лепестки бархатцев, кайенский перец и соль. Тщательно перемешайте вилкой или ложкой, чтобы соединились все специи.
Добавьте жидкости. Влейте белый винный уксус и еще раз перемешайте. Начинайте понемногу добавлять холодную кипяченую воду, постоянно помешивая и разминая пасту вилкой.
Отрегулируйте консистенцию. Продолжайте добавлять воду, пока соус не достигнет желаемой консистенции; он может варьироваться от густого, похожего на сметану соуса до более жидкого соуса для заливки.
Оставьте и подавайте. Для лучшего вкуса дайте соусу настояться как минимум час перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались. Его традиционно подают с курицей-гриль, рыбой или гоми (грузинской кукурузной кашей).
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.