Из словацкой кладовой: ароматный маринованный чеснок с белым вином и ампулой; Травы
Детали
Чеснок, консервированный в остром винном рассоле с ароматными травами – секрет словацкой кладовой.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте рассол. В кастрюле смешайте воду, белое вино и уксус. Добавьте сахар и щепотку соли, затем доведите смесь до кипения, чтобы растворить твердые частицы.
Упакуйте банки. Пока рассол нагревается, заполните чистые стерилизованные банки для консервирования примерно на треть очищенными зубчиками чеснока.
Выложите слоями ароматические вещества. В каждую банку добавьте один лавровый лист, несколько ягод душистого перца и несколько горошин черного перца. Также для аромата добавьте веточку свежего розмарина и тимьяна.
Наполните и запечатайте. Продолжайте наполнять банки оставшимися зубчиками чеснока. В каждую банку налейте по чайной ложке масла, затем залейте горячим рассолом чеснок, чтобы он полностью покрыл его. Плотно закройте банки.
Стерилизация. Поместите запечатанные банки в большую кастрюлю с водой и стерилизуйте кипячением примерно 20 минут.
Созревание. Дайте банкам остыть, а затем храните их в темном прохладном месте. Для лучшего вкуса дайте чесноку созреть как минимум неделю, прежде чем наслаждаться им.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Мороженое с черным чесноком и медом
Раскройте летние вкусы с помощью этого незабываемого рецепта мороженого. Это может показаться очень необычным, но домашний мед с черным чесноком обеспечивает глубокую, похожую на бальзамик сладость, которая идеально дополняет насыщенную бархатистую основу из заварного крема.
Филиппинская классика: пикантный чесночный бифштекс Бистек Тагалог
Откройте для себя богатый, пикантный и острый вкус Филиппин с этим классическим Бистек Тагалог. Нежный бифштекс маринуется в смеси чеснока, соевого соуса и цитрусовых для поистине незабываемого блюда.