Из штата Полярная звезда: богатый и богатый; Острый винегрет с черным чесноком
Детали
Откройте для себя волшебство черного чеснока с этим простым, но изысканным винегретом, вдохновленным американской ремесленной едой. Его уникальные сладкие и пикантные ноты, напоминающие бальзамик и тамаринд, делают его идеальной чесночной заправкой для преображения салатов, жареных овощей или мяса на гриле. Этот рецепт невероятно быстрый: на его приготовление уходит всего около пяти минут.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте основу. В небольшой миске смешайте измельченный черный чеснок, нарезанный лук-шалот, дижонскую горчицу, красный винный уксус и мед до однородной массы. Для получения более гладкой текстуры вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн.
Эмульгирование Медленно влейте оливковое масло первого холодного отжима, непрерывно взбивая, чтобы получилась густая эмульгированная заправка.
Приправьте Приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вашему вкусу.
Подавайте или храните. Используйте винегрет сразу с любимым салатом или храните его в стеклянной банке с крышкой в холодильнике. Оно будет храниться несколько дней. Если масло затвердело, просто дайте повязке нагреться до комнатной температуры и хорошо встряхните перед использованием.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.