От идзакаи на вашу кухню: тушеный чеснок в мисо в упаковке умами
Детали
Вкусовая бомба сладкого, пикантного и чесночного вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте чеснок. Сначала подготовьте зубчики чеснока. Если в центре есть зеленые ростки, лучше разрезать гвоздику вдоль пополам и удалить, чтобы не было горечи. Если гвоздика особенно крупная, разрежьте ее пополам. Поместите подготовленную гвоздику в миску с водой примерно на 5 минут, затем хорошо слейте воду.
Обжарьте чеснок. Добавьте нейтральное масло в сковороду на среднем огне. Когда все станет теплым, добавьте зубчики чеснока и жарьте, помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Тушение В небольшой миске смешайте пасту мисо с водой до образования кашицы. Добавьте в сковороду с чесноком саке, мирин и соевый соус и готовьте около 45 секунд. Затем добавьте смесь мисо и по желанию нарезанный перец чили.
Уменьшить. Продолжайте готовить, осторожно помешивая, пока чеснок не впитает большую часть соуса и не загустеет до состояния глазури.
Готовьте и подавайте. Выключите огонь. Полить кунжутным маслом и посыпать кунжутом. Подавайте мисо с тушеным чесноком сразу же, например, вместе с миской свежего риса, и наслаждайтесь.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.