От идзакаи на вашу кухню: тушеный чеснок в мисо в упаковке умами
Детали
Вкусовая бомба сладкого, пикантного и чесночного вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте чеснок. Сначала подготовьте зубчики чеснока. Если в центре есть зеленые ростки, лучше разрезать гвоздику вдоль пополам и удалить, чтобы не было горечи. Если гвоздика особенно крупная, разрежьте ее пополам. Поместите подготовленную гвоздику в миску с водой примерно на 5 минут, затем хорошо слейте воду.
Обжарьте чеснок. Добавьте нейтральное масло в сковороду на среднем огне. Когда все станет теплым, добавьте зубчики чеснока и жарьте, помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Тушение В небольшой миске смешайте пасту мисо с водой до образования кашицы. Добавьте в сковороду с чесноком саке, мирин и соевый соус и готовьте около 45 секунд. Затем добавьте смесь мисо и по желанию нарезанный перец чили.
Уменьшить. Продолжайте готовить, осторожно помешивая, пока чеснок не впитает большую часть соуса и не загустеет до состояния глазури.
Готовьте и подавайте. Выключите огонь. Полить кунжутным маслом и посыпать кунжутом. Подавайте мисо с тушеным чесноком сразу же, например, вместе с миской свежего риса, и наслаждайтесь.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.