От Асадо: аргентинский шипящий чеснок и amp; Трава Проволета
Детали
Приготовьтесь попробовать настоящее аргентинское асадо (барбекю) с этой невероятной закуской. Проволета — это простое, но сенсационное блюдо из сыра проволоне, приготовленного на гриле до липкого и золотистого цвета, а затем покрытого ароматной смесью чеснока, трав и небольшого количества перца чили. Это непревзойденное сырное, чесночное лакомство, идеально подходящее к хрустящей корочке хлеба.
Ингредиенты
Инструкции
Разогрейте жаровню в духовке. Разогрейте жаровню (гриль) в духовке до высокой температуры или сделайте гриль для барбекю красивым и горячим. Поставьте на огонь небольшую чугунную сковороду или терракотовую посуду, чтобы она стала очень горячей.
Готовьте на первой стороне около 3–5 минут. Слегка смажьте маслом поверхность сыра проволоне. Поместите сырный круг на разогретую сковороду. Готовьте около 3-5 минут с первой стороны, пока она не начнет пузыриться и не образуется красивая золотисто-коричневая корочка.
Осторожно переверните сыр. Посыпьте сверху измельченным чесноком, сушеным орегано, хлопьями красного перца чили и щепоткой черного перца. Полить оливковым маслом.
Вернитесь на огонь Вернитесь на огонь и готовьте еще 3–5 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а чеснок не станет ароматным.
Подавайте немедленно на сковороде. Подавайте сразу же на сковороде, горячей и липкой, с большим количеством хрустящего хлеба, чтобы можно было обмакивать его и зачерпывать до последнего кусочка сыра.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.