Хрустящий жареный чеснок (Ласун Фрай)
Детали
Хрустящие, пряные и очень аппетитные жареные зубчики чеснока, идеальные для перекуса.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте чеснок. Возьмите очищенные зубчики чеснока и аккуратно раздавите каждый пестиком или плоской стороной ножа. Вам просто нужно слегка разломать их, а не размять. Этот важный шаг не позволит гвоздике лопнуть в горячем масле.
Обжарьте чеснок. Нагрейте масло в глубокой сковороде или кадхае на слабом или среднем огне. Когда масло нагреется, осторожно добавьте измельченные зубчики чеснока.
Готовьте до золотистого цвета. Обжаривайте чеснок 2–3 минуты, время от времени помешивая, пока он не станет светло-золотисто-коричневым. Будьте осторожны, не пережарьте и не подожгите их, так как они станут горькими.
Слейте лишнее масло. Когда чеснок станет золотистым и хрустящим, выньте чеснок из масла шумовкой и положите на впитывающую бумагу, чтобы стечь излишки масла.
Приправа. В миске смешайте красный перец чили, куркуму, чаат масалу, асафетиду и соль. Пока жареный чеснок еще теплый, перемешайте его со смесью специй, пока все зубчики не будут равномерно покрыты.
Подавайте Подавайте сразу же, пока он горячий и хрустящий. Наслаждайтесь этой пикантной закуской самостоятельно или в качестве хрустящего гарнира.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.