Хрустящий сыр Текеньос с чесночным соусом из авокадо
Детали
Хрустящие, сырные и невероятно аппетитные жареные вонтоны с пикантным чесночным соусом.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте чесночный соус из авокадо. В средней миске разомните авокадо вилкой до желаемой консистенции. Добавьте измельченный чеснок, майонез, сок лайма и нарезанную кинзу. Перемешайте до однородной кремовой консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем отставьте в сторону.
Соберите текеньос. Положите обертку от вонтона на чистую ровную поверхность. Слегка смажьте края взбитым яйцом.
Начинка и рулет. Поместите кусочек сыра возле одного края обертки. Плотно заверните сыр в обертку, как небольшой блинчик с начинкой. Плотно прижмите края, чтобы сыр был полностью закрыт. Повторите то же самое с оставшимися обертками и сыром.
Обжарьте текеньос. В большой сковороде или глубокой кастрюле нагрейте растительное масло на средне-сильном огне примерно до 350°F (175°C). Осторожно положите несколько кусочков текеньо в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду.
Готовьте до золотистого совершенства. Жарьте около 2-3 минут, время от времени переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми и не станут хрустящими со всех сторон.
Слейте воду и подавайте. Выньте приготовленные текеньо шумовкой и положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла. Подавайте сразу же, пока он горячий, вместе с прохладным сливочно-чесночным соусом из авокадо.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.