Золотое сокровище прибрежной Мексики: острые креветки Моджо де Ахо
Детали
Золотые креветки плавают в великолепной масляной ванне с чесноком и чили.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте ингредиенты, насухо промокнув креветки. Сначала подготовьте ингредиенты, промокнув креветки насухо и приправив их солью и перцем.
Нагрейте. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.
Добавьте нарезанный лук и перец чили де арболь. Добавьте нарезанный лук и перец чили де арболь, готовьте около 2–3 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте большое количество нарезанного чеснока. Затем добавьте большое количество нарезанного чеснока и готовьте еще 1-2 минуты, пока он не станет ароматным и не приобретет светло-золотисто-коричневый цвет, стараясь не поджечь его.
Нагрейте до средне-сильного. Увеличьте огонь до средне-сильного, выложите креветки в сковороду одним слоем и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
Снимите сковороду с огня. На последней минуте приготовления снимите сковороду с огня и добавьте свежий сок лайма и нарезанную кинзу, убедившись, что креветки полностью покрыты чесночно-масляным соусом.
Добавьте ложку дополнительного соуса моджо де ахо. Подавайте сразу же, поливая сверху ложкой дополнительного соуса моджо де ахо.
Это блюдо превосходно сочетается с теплыми кукурузными лепешками. Это блюдо отлично сочетается с теплыми кукурузными лепешками, белым рисом или простым салатом.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.