Горная классика: грузинский сырно-чесночный кукурузный хлеб (Чвиштари)
Детали
Хрустящие, сырные, чесночные котлеты из кукурузного хлеба прямо с Кавказских гор.
Ингредиенты
Инструкции
Смешайте кукурузную муку. В большой миске смешайте кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте йогурт и яйцо. В отдельной миске взбейте йогурт и яйцо.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте тертый сыр и измельченный чеснок. Добавьте тертый сыр и измельченный чеснок до равномерного распределения.
Нагрейте сливочное или растительное масло в чугунной сковороде. Нагрейте сливочное или растительное масло в чугунной сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Возьмите часть теста. Возьмите часть теста размером с ладонь и сформируйте из нее толстую, круглую или овальную котлету.
Осторожно поместите котлеты на горячую сковороду. Осторожно положите котлеты на горячую сковороду, стараясь не перегружать ее.
Готовьте примерно по 4–6 минут с каждой стороны. Готовьте примерно по 4–6 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Подавайте немедленно. Подавайте немедленно, пока сыр горячий и расплавленный.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный рецепт турецкого хайдари (непревзойденное чесночное мезе)
Хватит листать. Это тот самый сливочный, пикантный, насыщенно-чесночный турецкий дип, о котором вы мечтали с последнего отпуска. Хайдари не зря называют королевой стола с мезе. Приготовленный из густого процеженного йогурта, острого чеснока и свежего укропа, это обманчиво простой рецепт без термической обработки, который кажется одновременно невероятно свежим и глубоко изысканным. Идеально подходит для того, чтобы зачерпывать теплой питой, подавать к мясу на гриле или просто есть ложкой, когда никто не видит.
Насыщенный и сливочный венгерский чесночный суп (аутентичный фокхадьмалевеш)
Объятие в тарелке, этот аутентичный венгерский чесночный суп, или 'Фокхадьмалевеш', — идеальное утешительное блюдо для прохладного вечера. Запекая чеснок, мы раскрываем сладкий, мягкий вкус, который делает этот сливочный суп глубоко насыщенным без какой-либо резкости. Это простой, душевный рецепт, который привносит вкус Будапешта на вашу кухню.