Филиппинская классика: пикантный чесночный бифштекс Бистек Тагалог
Детали
Откройте для себя богатый, пикантный и острый вкус Филиппин с этим классическим Бистек Тагалог. Нежный бифштекс маринуется в смеси чеснока, соевого соуса и цитрусовых для поистине незабываемого блюда.
Ингредиенты
Инструкции
В большой миске смешайте ломтики говядины, соевый соус, лимонный сок, половину измельченного чеснока и черный перец. Хорошо перемешайте, накройте и маринуйте не менее 1 часа.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выньте говядину из маринада, сохранив жидкость. Обжаривайте ломтики говядины порциями по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите обжаренную говядину.
В той же сковороде добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Обжаривайте кольца лука до тех пор, пока они не начнут размягчаться и карамелизоваться, затем добавьте оставшийся измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата. **Финальный шаг:** Верните обжаренную говядину в сковороду. Влейте оставшийся маринад и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут, или пока говядина не станет мягкой, а соус слегка не загустеет. Подавайте немедленно, посыпав сверху чесночно-луковой смесью.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Чесночный Кхир (Насыщенный и Нежный Бенами Кхир)
Откройте для себя легендарный сладкий секрет королевских дворов Великих Моголов с этим насыщенным чесночным кхиром, благоухающим кардамоном. Благодаря многократному отвариванию тонкие лепестки чеснока теряют остроту и превращаются в нежные, похожие на миндаль кусочки в бархатистом молоке с шафраном.
Аутентичный перуанский чесночный рис (Рассыпчатый Arroz con Ajo)
Приготовьте невероятно ароматный и рассыпчатый перуанский чесночный рис. Секрет идеальной текстуры заключается в легком обжаривании зерен в ароматном чесночном масле.