Филиппинская классика: пикантный чесночный бифштекс Бистек Тагалог
Детали
Откройте для себя богатый, пикантный и острый вкус Филиппин с этим классическим Бистек Тагалог. Нежный бифштекс маринуется в смеси чеснока, соевого соуса и цитрусовых для поистине незабываемого блюда.
Ингредиенты
Инструкции
В большой миске смешайте ломтики говядины, соевый соус, лимонный сок, половину измельченного чеснока и черный перец. Хорошо перемешайте, накройте и маринуйте не менее 1 часа.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выньте говядину из маринада, сохранив жидкость. Обжаривайте ломтики говядины порциями по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите обжаренную говядину.
В той же сковороде добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Обжаривайте кольца лука до тех пор, пока они не начнут размягчаться и карамелизоваться, затем добавьте оставшийся измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата. **Финальный шаг:** Верните обжаренную говядину в сковороду. Влейте оставшийся маринад и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут, или пока говядина не станет мягкой, а соус слегка не загустеет. Подавайте немедленно, посыпав сверху чесночно-луковой смесью.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.