Креольская классика: пикантная чесночная вода Маврикия (Lasauce L'ail)
Детали
Пикантный чесночный соус, который не нужно готовить, — секретное оружие уличной еды Маврикия.
Ингредиенты
Инструкции
Растворите сахар. В небольшую миску или стеклянную бутылку с крышкой влейте горячую воду. Добавьте сахар и перемешайте (или встряхните), пока он полностью не растворится.
Смешайте вкусы. Добавьте в подслащенную воду измельченный чеснок, уксус, лимонный сок, соль и нарезанный перец чили (если используете).
Смешайте и оставьте Все перемешайте или, если вы используете бутылку, закройте ее и энергично встряхните, чтобы перемешать. Для лучшего вкуса дайте соусу постоять как минимум 15–30 минут, чтобы чеснок и перец чили настояли в жидкости.
Подавайте Перед подачей добавьте по желанию свежий кориандр. Этот соус идеально подходит в качестве соуса для макания оладий или обильно поливается жареной лапшой, рисом, мясом на гриле и морепродуктами. Его можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до недели.
Теги рецепта
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.