Кавказский деликатес: хрустящий грузинский маринованный чеснок (Ниврис Мцнили)
Детали
Секретное оружие Джорджии, позволяющее придать любому блюду хрустящую чесночную пикантность.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте чесночную начинку: тщательно очистите головки молодого чеснока. Обрежьте корни, но можно оставить небольшую часть стебля.
Первый рассол. Очищенный чеснок плотно уложите в большую стеклянную трехлитровую банку. Добавьте к чесноку 3 столовые ложки крупной соли. Наполните банку доверху холодной водопроводной водой.
Этап «Солнечный» Закройте банку пластиковой крышкой и поставьте на две недели в солнечное место. Этот процесс помогает смягчить интенсивную остроту чеснока.
Второй рассол. Ровно через две недели аккуратно вылейте из банки всю воду.
Окончательный рассол. Добавьте в банку оставшиеся 3 столовые ложки соли. Наполните его еще раз свежей холодной водой.
Хранение. Плотно закройте крышку и храните банку в темном прохладном месте. Теперь маринованный чеснок готов к вашим любимым блюдам.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.