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Résultats pour "tomates"

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Recettes

Sur les trottoirs du Vietnam : bœuf grésillant au beurre et à l'ail (Bò Nướng Bơ Tỏi)
Viêt Nam

Sur les trottoirs du Vietnam : bœuf grésillant au beurre et à l'ail (Bò Nướng Bơ Tỏi)

Cette recette de Bò Nướng Bơ Tỏi, ou bœuf vietnamien au beurre et à l'ail, est une porte d'entrée fantastique vers le monde vibrant de la cuisine de rue vietnamienne. C'est un plat simple mais incroyablement savoureux, parfait pour un dîner rapide en semaine ou un barbecue le week-end entre amis. La beauté de ce plat réside dans la combinaison magique de beurre riche, d'ail piquant et de bœuf mariné savoureux, le tout grésillant ensemble pour créer un arôme tout simplement irrésistible.

90 min•recipe
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Une merveille maya : les graines de citrouille grillées et le riz du Yucatán Trempette à l'ail (Sikil P'aak)
Mexique

Une merveille maya : les graines de citrouille grillées et le riz du Yucatán Trempette à l'ail (Sikil P'aak)

Cette trempette traditionnelle de la péninsule du Yucatán est un véritable avant-goût de l'histoire maya, mélangeant des graines de citrouille grillées et terreuses avec des tomates rôties sur le feu et un puissant coup d'ail et de habanero. Il s'agit d'une trempette particulièrement savoureuse et nutritive, parfaite comme collation avec des chips tortilla ou comme tartinade savoureuse. Son nom vient des mots mayas « sikil » (graine de citrouille) et « p'aak » (tomate).

50 min•recipe
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Un trésor maison : l'ail et l'ail mauriciens Ragoût de poulet au thym (Daube de Poulet)
Maurice

Un trésor maison : l'ail et l'ail mauriciens Ragoût de poulet au thym (Daube de Poulet)

Un ragoût de poulet rustique où des gousses d'ail entières se fondent dans une sauce tomate parfumée infusée au thym.

120 min•recipe
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Des collines d'Ischia : un ragoût de lapin rustique à l'ail
Italie

Des collines d'Ischia : un ragoût de lapin rustique à l'ail

Lapin de campagne, câlin vin-ail

40 min•recipe
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