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Résultats pour "mezze"

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Recettes

Recette authentique de Cacik turc (frais, crémeux et à l'ail)

Évadez-vous sur une véranda turque ensoleillée avec cette recette authentique de Cacik. C'est la trempette au yaourt fraîche et crémeuse par excellence, vivifiée par du concombre frais, de l'ail piquant et un soupçon de menthe. Parfait pour être dégusté avec du pain pita chaud, en accompagnement de viandes grillées, ou simplement à la cuillère par une chaude journée. Prêt en quelques minutes, c'est un goût de vacances, directement dans votre cuisine.

15 min•Facile

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Turquie

Recette authentique de Haydari turc (le nec plus ultra des mezzés à l'ail)

Arrêtez de chercher. Voici la trempette turque crémeuse, acidulée et intensément aillée dont vous rêvez depuis vos dernières vacances. Le Haydari est la reine de la table des mezzés pour une bonne raison. Composé de yaourt égoutté épais, d'ail piquant et d'aneth frais, c'est une recette sans cuisson d'une simplicité trompeuse, à la fois incroyablement fraîche et profondément gourmande. Parfait pour être dégusté avec du pain pita chaud, servi avec des viandes grillées, ou simplement mangé à la cuillère quand personne ne regarde.

15 min•Facile

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Iran

Recette authentique de Mirza Ghasemi (Fumé, Aillé et Irrésistible)

Transportez-vous sur la luxuriante côte caspienne de l'Iran avec ce Mirza Ghasemi. C'est une trempette spectaculaire et fumée à base d'aubergines et de tomates, incroyablement savoureuse et parfaite pour être dégustée avec du pain plat. Le secret est de griller les aubergines jusqu'à ce qu'elles s'effondrent, créant une saveur profonde que vous ne pouvez tout simplement pas imiter.

60 min•Moyen

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