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Remolachas terrosas y carne rica, cocinadas a fuego lento hasta obtener una obra maestra de color rojo rubí con sabor a ajo.
Este guiso de hermoso color carmesí, cuyo nombre significa "picante rojo" en quechua, es un plato tradicional de la región de Ayacucho en Perú. Esta abundante receta con infusión de ajo combina papas y remolachas terrosas con el sabor a nuez del maní y el suave picante del ají panca. Es un plato económico y profundamente saciante, perfecto para calentarse y reponer energías después de un largo día.
Las remolachas terrosas se combinan con un potente ponche de ajo en este vibrante clásico georgiano.
