Peru
Perus herzhaftes „gekochtes Abendessen“: Sancochado mit Knoblauch
Ein herzerwärmender peruanischer Eintopf, bei dem zartes Rindfleisch und herzhaftes Gemüse in einer reichhaltigen Knoblauchbrühe gebadet werden.
60 Min•recipe
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Rezepte
Peru
Von der peruanischen Küste: Ein herzhafter gedünsteter Fisch & Knoblaucheintopf (Sudado de Pescado)
Ein dampfender, herzhafter Fischeintopf, bei dem Knoblauch und Chili die Hauptaufgabe übernehmen.
90 Min•recipe
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Peru
Aus dem Herzen des Amazonas: Perus mit Knoblauch gegrillter Fisch in Bananenblättern (Patarashca)
Erdig, aromatisch und direkt aus dem Herzen des Dschungels.
90 Min•recipe
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Peru
Aus dem Herzen des Amazonas: Ein cremiges peruanisches Hühnchen & Knoblauch-Erdnuss-Suppe (Inchicapi de Gallina)
Inchicapi stammt aus der üppigen Amazonasregion Perus und ist eine herzerwärmende Suppe, deren Name von den Quechua-Wörtern für Erdnuss („inchik“) und Suppe („api“) abgeleitet ist. Dieses herzhafte, cremige Gericht ist ein Kraftpaket an Geschmack und vereint zartes Hühnchen, erdige Erdnüsse, reichlich Knoblauch und das einzigartige Dschungelkraut Sacha Culantro zu einer Mahlzeit, die traditionell bei besonderen Feierlichkeiten serviert wird. Es ist ein köstliches Abenteuer für Ihren Gaumen, das die unglaubliche Artenvielfalt und die kulinarischen Traditionen des peruanischen Dschungels präsentiert.
160 Min•recipe
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Peru
Aus den Feldern von Piura: Ein rustikaler peruanischer Knoblauch & Yuca-Brei (Majado de Yuca)
Ein herzhafter Knoblauchbrei, der Kartoffeln durch zartes Yuca ersetzt.
80 Min•recipe
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Peru
Von der Küste Perus: Knusprig gebratener Tintenfisch mit Knoblauchkick (Chicharrón de Pota)
Dieses beliebte peruanische Streetfood- und Restaurantgericht besteht aus zartem Riesenkalmar, mariniert in einer pikanten Knoblauchmischung und goldbraun gebraten. Perfekt für Knoblauchliebhaber. Es ist ein knuspriger, herzhafter Genuss, der oft mit frittierter Yuca und einer cremigen, kräftigen Knoblauch-Dip-Sauce für einen zusätzlichen Geschmack serviert wird.
90 Min•recipe
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