Мексика
Сокровище майя: юкатекская рыба-гриль с чесноком и amp; Ачиоте (Пескадо Тикин-Шик)
Это блюдо — жемчужина кухни майя, родом из полуострова Юкатан. В него входит рыба, маринованная в яркой чесночной пасте из ачиоте и кислого апельсина, затем завернутая в банановые листья и приготовленная на гриле на горячих углях. В результате получается невероятно влажная, слоеная рыба с дымным, землистым ароматом и сильным чесночным оттенком, идеально подходящая для тех, кто хочет открыть для себя подлинные и смелые вкусы прибрежной Мексики.
180 мин•recipe
Смотреть детали