Тосканская белая фасоль с шипящим чесноком и шалфеем
Детали
Эти тосканские бобы являются свидетельством того, как скромные ингредиенты, особенно чеснок, могут творить кулинарное волшебство!
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте фасоль. Если вы используете сушеную фасоль каннеллини, замочите ее на ночь, а затем варите до готовности. Если вы используете консервированную фасоль, тщательно промойте ее под холодной водой и хорошо слейте воду.
Обжарьте ароматические вещества. В большой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло на средне-слабом огне. Добавьте тонко нарезанный чеснок и свежие листья шалфея. Осторожно готовьте около 3–5 минут или пока чеснок не станет золотистым и ароматным, а листья шалфея — хрустящими. Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
Смешайте ингредиенты. Добавьте в сковороду промытую и осушенную фасоль каннеллини. Если используете, добавьте нарезанные кубиками помидоры. Влейте овощной бульон или воду.
Варите на медленном огне и приправьте. Доведите смесь до слабого кипения. Готовьте около 10–15 минут, давая вкусам смешаться и жидкости немного выпариться. Щедро приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Отрегулируйте консистенцию жидкости по желанию; добавьте еще немного бульона, если он слишком сухой, или варите дольше, если он слишком водянистый.
Подавайте. Разложите горячую тосканскую белую фасоль по тарелкам. Подавайте сразу с большим количеством хрустящего хлеба, чтобы он пропитал вкусный чесночный соус.
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Сливочное шри-ланкийское чесночное карри: аутентичный рецепт Судуду Маалу
Забудьте все, что вы думали о чесноке. В этом классическом шри-ланкийском карри целые зубчики чеснока томятся в ароматном кокосовом молоке, пока не станут невероятно сливочными, сладкими и нежными. Это не блюдо с намеком на чеснок; это его праздник. Ароматный пандан, листья карри и нотка специй создают глубоко утешительное и удивительно мягкое карри, которое перенесет вас прямо в теплый вечер в Коломбо. Это идеальный гарнир, чтобы заинтриговать и порадовать, превращая обычный ужин в незабываемый пир.
Непревзойденные австралийские чесночные креветки: идеальный рецепт для барбекю
Разожгите барбекю для идеального компанейского блюда. Эти австралийские чесночные креветки готовятся быстро, выглядят впечатляюще и невероятно вкусны, оставляя после себя маслянистый чесночный соус, который просто на вес золота. Это рецепт для солнечных дней, хорошей компании и создания небольшого кулинарного шоу с минимальными усилиями.