Тосканская белая фасоль и розмарин с чесноком Кростини: деревенский укус
Детали
Деревенский, чесночный и невероятно восхитительный — идеальное начало любого итальянского застолья!
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте фасоль. В средней миске смешайте промытую и осушенную фасоль каннеллини, измельченный чеснок (или жареный чеснок), мелко нарезанный розмарин и 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима.
Разомните смесь. С помощью вилки или толкушки для картофеля слегка разомните бобы, пока они не развалятся, но сохранят некоторую текстуру.
Приправьте и отрегулируйте. Добавьте лимонный сок (если используете), соль и свежемолотый черный перец. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Поджарьте хлеб. Нарежьте багет на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Слегка смажьте или время от времени сбрызгивайте оливковым маслом и поджарьте в разогретой до 375°F (190°C) духовке в течение 5–7 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Альтернативно, поджарьте на сковороде или в тостере до золотистого цвета.
Соберите и подавайте. Выложите щедрое количество бобовой смеси на каждый поджаренный кростини. Сбрызните еще немного оливковым маслом и по желанию посыпьте хлопьями красного перца или свежей петрушкой. Подавайте сразу для достижения оптимального вкуса и текстуры.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный Колумбийский Чесночный Соус (Salsa de Ajo)
Перенесите яркую атмосферу уличной еды Боготы прямо к себе на стол с помощью этого невероятно нежного, пикантного и ароматного колумбийского чесночного соуса. Идеально сбалансированный свежим лаймом и кинзой, он станет лучшим дополнением к хрустящим патаконам, жареной юке или мясу на гриле.
Аутентичный египетский чесночный соус (Нежная Томия)
Перенесите яркие вкусы Каира на свой стол с помощью этого аутентичного египетского чесночного соуса, известного как Томия. Шелковистая, воздушная эмульсия без яиц готовится на традиционной крахмальной основе, что гарантирует идеальную текстуру.