Тосканская белая фасоль и розмарин с чесноком Кростини: деревенский укус
Детали
Деревенский, чесночный и невероятно восхитительный — идеальное начало любого итальянского застолья!
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте фасоль. В средней миске смешайте промытую и осушенную фасоль каннеллини, измельченный чеснок (или жареный чеснок), мелко нарезанный розмарин и 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима.
Разомните смесь. С помощью вилки или толкушки для картофеля слегка разомните бобы, пока они не развалятся, но сохранят некоторую текстуру.
Приправьте и отрегулируйте. Добавьте лимонный сок (если используете), соль и свежемолотый черный перец. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
Поджарьте хлеб. Нарежьте багет на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Слегка смажьте или время от времени сбрызгивайте оливковым маслом и поджарьте в разогретой до 375°F (190°C) духовке в течение 5–7 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Альтернативно, поджарьте на сковороде или в тостере до золотистого цвета.
Соберите и подавайте. Выложите щедрое количество бобовой смеси на каждый поджаренный кростини. Сбрызните еще немного оливковым маслом и по желанию посыпьте хлопьями красного перца или свежей петрушкой. Подавайте сразу для достижения оптимального вкуса и текстуры.
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Аутентичный рецепт турецкого хайдари (непревзойденное чесночное мезе)
Хватит листать. Это тот самый сливочный, пикантный, насыщенно-чесночный турецкий дип, о котором вы мечтали с последнего отпуска. Хайдари не зря называют королевой стола с мезе. Приготовленный из густого процеженного йогурта, острого чеснока и свежего укропа, это обманчиво простой рецепт без термической обработки, который кажется одновременно невероятно свежим и глубоко изысканным. Идеально подходит для того, чтобы зачерпывать теплой питой, подавать к мясу на гриле или просто есть ложкой, когда никто не видит.
Насыщенный и сливочный венгерский чесночный суп (аутентичный фокхадьмалевеш)
Объятие в тарелке, этот аутентичный венгерский чесночный суп, или 'Фокхадьмалевеш', — идеальное утешительное блюдо для прохладного вечера. Запекая чеснок, мы раскрываем сладкий, мягкий вкус, который делает этот сливочный суп глубоко насыщенным без какой-либо резкости. Это простой, душевный рецепт, который привносит вкус Будапешта на вашу кухню.